Печенье с маком (тесто на сметане)

Заранее поместите в миску сливочное масло.

К началу работы над тестом оно должно стать мягким, легко размазываться.

В миску с маслом добавьте сахарный песок, ванильный сахар и щепотку соли, если масло несоленое.

Разотрите.

Теперь добавьте сметану и яйцо.

Перемешивайте несколько минут.

Сахар должен растаять, а масса стать значительно более жидкой.

Введите муку, разрыхлитель и мак.

Замесите тесто.

Оно получается мягким, эластичным, исключительно приятным в работе.

Сформуйте из теста шарики размером примерно с грецкий орех.

У меня получилось 42 штуки.

Переложите изделия на противень, застеленный пекарской бумагой, и отправьте в заранее разогретый до 180 градусов Цельсия духовой шкаф.

Пеките около 20 минут.