Рецепт маринованной скумбрии

Ингредиенты

скумбрия - 1 - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик большой
уксус 9% - 3 с.л.
масло растительное - 2 ст.л.

лист лавровый - 2 шт.
перец черный горошком и душистый - 10 - 15 шт.
сахарный песок - 1 ч.л. с горкой
соль - 1 ст.л. без горки
черный молотый перец - на кончике ножа

Пошаговый рецепт приготовления

1. Лук порезать тонкими полукольцами и чеснок на пластинки

2. Очищенную и немножко подмороженную скумбрию нарезаем на куски толщиной не более сантиметра

3. В контейнер слоями перекладываем скумбрию и лук с чесноком

4. Готовим маринад смешивая оставшиеся ингредиенты из рецепта в отдельной емкости

5. После растворения соли и сахарного песка в маринаде заливаем им нашу скумбрию хорошенько перемешиваем все, закрываем крышкой и отправляем в холодильник на сутки

Через сутки у вас будет умопомрачительно вкусная скумбрия!

Можно и с картошкой и просто с черным хлебом.