Картофельный салат с болгарским перцем и оливками

Картофель и морковь залить холодной водой, поставить на огонь, довести до кипения и варить 25 мин (готовность проверить ножом).

Вытащить картофель и морковь из воды и дать остыть.

Зеленый горошек залить горячей кипяченой водой и варить на среднем огне 10 мин, затем слить воду и дать горошку остыть.

Картофель и морковь очистить от кожуры.

Нарезать кубиками картофель, морковь, лук (нарезанный лук обдать кипятком и просушить бумажным полотенцем), зеленый болгарский перец.

Оливки измельчить ножом.

В миску выложить нарезанный овощи, добавить остывший зеленый горошек и все хорошо перемешать.

Разложить по тарелкам, подсолить, заправить майонезом.