Запеканка с капустой брокколи

Брокколи разбираем на соцветия, опускаем в кипящую подсоленную воду и варим с момента закипания 2 минуты.

Откидываем на сито и даем стечь лишней жидкости.

Нарезаем куриное филе и обжариваем на раскаленной сковороде с 2 ст.л. раст. масла на большом огне со всех сторон до легкой золотистости.

Нарезаем помидор небольшими кусочками, у меня сорт сливка.

Сыр натираем на терке.

В миску вбиваем яйца, добавляем сметану, соль и перец черный по вкусу.

Перемешиваем.

Добавляем половину натертого сыра.

Перемешиваем.

Форму для выпекания смазываем 1 ст.л. раст. масла.

Выкладываем на дно мясо, заливаем заливкой.

Теперь выкладываем брокколи, слегка "притапливая".

Теперь выкладываем помидор нарезанный.

Посыпаем второй половиной тертого сыра и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут (смотрите по своей духовке).

Запеканка готова! Она получается очень вкусной и нежной!