Рубленые куриные котлеты от Галина Прилепа

Куриное филе нарезать мелкими кубиками, сложить в миску.

К мясу добавить яйца, майонез и муку, все тщательно перемешать.

Затем натереть сыр на крупную терку и мелко нарубить зелень, также добавить к фаршу, посолить и поперчить, приправить сухим чесноком или другой приправой по вкусу.

С помощью столовой ложки выкладывать котлетки на разогретую с растительным маслом сковороду (окунайте ложку в холодную воду, тогда фарш не будет прилипать к ложке).

Жарить с двух сторон до готовности, котлетки должны хорошо подрумяниться.

Приятного аппетита!