Сочная куриная грудка в духовке от Татьяна Арт

Фото к рецепту: Сочная куриная грудка в духовке

Ингредиенты

для маринования:
куриное филе – 1 шт.
вода – 2 ст.
соль – 1 ст.л.
для запекания:
горчица (свежая) – 3 ст.л.

кориандр – 2 ч.л.
чеснок сушеный – 1 ч.л.
паприка – 1 ч.л.
мед – 1 ч.л.
чили или черный молотый перец
растительное масло – 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Промываю куриную грудку и перекладываю ее в небольшую емкость.

Заливаю водой так, чтобы вода ее покрывала и добавляю 1 столовую ложку соли.

Перемешиваю все прямо в контейнере или можете добавить соль отдельно и залить грудку уже соленой водой.

2. Накрываю емкость крышкой и ставлю на 2-3 часа в холодильник, а лучше на всю ночь.

3. Достаю грудку из контейнера и промываю под проточной водой.

Просушиваю бумажным полотенцем.

4. Смешиваем сухую молотую горчицу, сушеный кориандр, сушеный чеснок, паприку, чили, мед и растительное масло.

Получается очень ароматная кашица из приправ, меда и горчицы.

5. Смазываем этой кашицей куриное филе и прокалываем его с помощью вилки, чтобы приправы хорошо пропитали мясо и просочились во внутрь.

6. Отправляем куриную грудку в духовку.

Сначала запекаем ее в течение часа при температуре 100 градусов.

Грудка пустит сок и будет невероятно сочная.

Затем увеличиваем температуру до 200 градусов и запекаем филе еще 20-25 минут чтобы мясо подрумянилось сверху.

Филе получается очень нежное и сочное. Приятного аппетита!

Видео рецепт

Дополнительная информация

С радостью делюсь с вами рецептом, как приготовить куриную грудку в духовке. Простой способ приготовить мясное блюдо! Очень вкусно! Рецепт вкусной и сочной куриной грудки, мясо очень нежное и сочное!!! Такое филе вы будете готовить каждый день!