Манник зебра на кефире

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры!

1. В миске соединить кефир, манную крупу, соль и соду.

Тщательно все перемешать и оставить на 20-30 минут для набухания;

2. Отдельно растереть мягкое сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром.

Затем добавить яйцо и тщательно перемешать;

3. Как только манка набухнет, соединить две подготовленные смеси и перемешать;

4. В несколько этапов добавить просеянную муку.

Возможно понадобится меньше или больше муки.

Тесто по консистенции должно получиться как густая сметана;

5. Тесто разделить на 2 равные части.

В одну из них добавить какао-порошок, в другую – такое же количество муки и тщательно все перемешать;

6. Дно формы для выпечки (у меня диаметр 22 см) выстелить пергаментной бумагой, а бока смазать растительным маслом;

7. В центр формы выложить 2-3 ст.л. светлого теста, сверху - 2-3 ст.л. шоколадного.

Затем, чередуя цвета, использовать все тесто;

8. Выпекать примерно 35-40 мин в заранее разогретой до 180 градусов духовке;

Готовность можно проверить зубочисткой.

Внимание! Время выпекания зависит от особенностей духовки, поэтому ориентируйтесь на свою духовку;

9. Готовый пирог остудить и по желанию посыпать сахарной пудрой;

Приятного чаепития!