Манник на кефире, шоколадный, без муки

Смешать яйца с сахаром и ванильным сахаром.

Добавить соль и взбить миксером 1 минуту.

Добавить кефир, манку, кокосовую стружку, разрыхлитель, соду и какао.

Перемешать.

Добавить масло, сметану и ещё раз взбить.

Форму смазать маслом или застелить пергаментом.

Вылить тесто.

Выпекать в разогретой до 180° духовке около 40 минут, но, может время меняться , все зависит от вашей духовки.

Если горит верх то через 25-30 минут накройте верх фольгой.

Пирог должен получиться плотным сверху и не приставать к рукам.

Молоко смешать с сахаром и довести до кипения.

Пирог разрезать на кусочки и залить молоком.

Дать полностью остыть.

Украсить кокосовой стружкой или мелкими орешками.

Можно приготовить такой же манник только без какао.

Приятного аппетита!