Завтрак из лаваша от Ольга Лунгу

Один лаваш с помощью ножниц или ножа нарезаем на полоски и пополам.

В отдельную миску вбиваем яйца, вливаем молоко, всыпаем соль, черный перец и взбить венчиком до однородной массы.

В яичную массу высыпаем нарезанную колбасу и еще раз перемешать.

На разогретую сковородку наливаем растительное масло, высыпаем нарезанный лаваш, сверху выливаем яичную массу с колбасой, перемешать.

Сверху посыпаем натертым сыром и выкладываем помидоры черри.

Накрываем крышкой и жарим на среднем огне 10 минут.

Готовый омлет перекладываем на блюдо, нарезаем и подаем в горячем виде.