Картофельная запеканка с сосисками
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Неочищенный картофель опускаем в кипящую воду и варим 15-20 минут, охлаждаем, чистим.
Нарезаем картофель крупными кубиками.
Лук нарезаем мелкими кубиками, морковь натираем на крупную терку, обжариваем на растительном масле.
Складываем в миску картофель, обжаренный лук и морковь, сосиски, нарезанные кружочками, натертый сыр, зелень.
Заливаем все продукты смесью из яиц, сметаны, молока, приправляем прованскими травами, черным перцем, добавляем соль.
Выливаем массу в форму, смазанную растительным маслом.
Запекаем 40-50 минут при температуре 180 градусов.
Приготовить такую запеканку можно не только с сосисками, но и с отварным мясом, колбасой или слабосоленой красной рыбой.
Очень вкусно и сытно!