Медовые коврижки школьные, советские рецепты

Соединить сахар, мёд, воду и поставить на плиту до растворения мёда и сахара, хорошо прогреть, но не кипятить.

Добавить в горячую смесь масло и перемешать, дать немного остыть, добавить половинку яйца, соль и соду.

Порциями ввести муку и замесить мягкое тесто.

Раскатать тесто в пласт толщиной 0,8-10 мм, вырезать коржики, верх смазать яйцом (вторая половина).

Выпекать при 190-200С 20-23 минуты.