Шоколадный пирог с бананово-кокосовой заливкой

Ингредиенты

яйца 3 шт.
сахар 120 гр.
молоко 150 мл.
масло растительное 100 мл.
соль 1/3
ванильный сахар 1/2 ч.л.
порошок какао 20 гр.
разрыхлитель 10 гр.

мука 230 гр.
заливка:
банан 1 шт.
яйцо 1 шт.
крахмал 15 гр.
сахар 1-2 ст.л.
кокосовая стружка 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

В миску просеять муку, какао, разрыхлитель, размешать.

Взбить яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью.

Добавить молоко, масло, размешать на малых оборотах миксера.

Подсыпая сухую смесь, размешивая лопаткой, сделать тесто.

Вылить в смазанную маслом форму.

Я беру форму 20х30 см.

Для заливки измельчить погружным блендером банан с яйцом, крахмалом, сахаром и кокосовой стружкой.

Аккуратно вылить банановую смесь поверх шоколадного теста.

Ножом или шпажкой провести по дну формы в произвольном направлении, делая рисунок, как показано в видеоролике.

Выпекать в разогретой до 180 град. духовке около 40 минут, ориентируйтесь по своей духовке, проверяйте на готовность деревянной шпажкой.

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Шоколадный пирог с бананово-кокосовой заливкой - уверена, такой пирог вы ещё не готовили. Пирог получается пористым, мягким, с насыщенным шоколадным вкусом, который оттеняет нотка банана и кокоса. Заливка придает дополнительную сочность пирогу. Безусловно, он понравится не только любителям шоколадной выпечки.