Рыбный пирог с горбушей

Ингредиенты

молоко - 200 мл.
мука - 400 - 500 гр.
масло растительное - 3 ст.л.
дрожжи сухие - 11 гр.
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
начинка:

филе горбуши - 500 гр.
лук - 1 шт.
сыр - 150 гр.
майонез - 2 ст.л.
соль
зелень петрушки для подачи
форма 28 см

Пошаговый рецепт приготовления

В теплое молоко добавить сахар и дрожжи, оставить на несколько минут.

Когда дрожжи поднимутся шапочкой, влить опару в просеянную муку, добавить соль и масло, замесить тесто.

Горбушу очистить от кожи, костей и нарезать небольшими кусочками.

Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета.

Сыр потереть на крупной терке.

Тесто раскатать по размеру формы, толщиной примерно 1 см.

Форму смазать растительным маслом и выложить в нее тесто, формируя бортики.

Слоями выложить лук, рыбу (посолить), майонез, сыр.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.

Из данного количества продуктов получился пирог диаметром 28 см и еще один небольшой пирожок.

Видео рецепт

Дополнительная информация

Очень вкусный, нежный и сытный пирог из дрожжевого теста с горбушей и сырной корочкой. Приготовить его легко, а есть одно удовольствие! Приятного аппетита!