Лепешки с начинкой от Екатерина

В чаше смешиваем кефир, сахар, соль и соду.

Все тщательно перемешиваем.

Твердый сыр натираем на мелкой терке и добавляем сюда же.

Также добавляем муку и замешиваем тесто.

Для удобства тесто перекладываем на стол и слегка вымешиваем.

Разделяем его на колобки и раскатываем в виде лепешек.

Для начинки на мелкой терке натираем колбасу.

Выкладываем начинку на половину лепешки, второй половиной закрываем и защипываем края.

Обжариваем наши лепешки, на хорошо разогретой сковороде с маслом, до красивого золотистого цвета. Приятного аппетита!