Хумус с фаршем. рецепт из арабского ресторана

Если у вас нет вареного нута, тогда предварительно замочите его на сутки в воде.

Затем варите до готовности.

Можете добавить немного соды.

Нут кладём в глубокую и узкую ёмкость, добавляем соль, оливковое масло, воду, сок лимона и кунжутную пасту.

Взбиваем блэндером.

Лук нарезаем кубиками и обжариваем до прозрачности.

Добавить фарш.

Жарить до готовности фарша.

Добавить соль, черный перец и зиру.

На тарелку выложить пасту из нута, сверху фарш , украсить паприкой, полить оливковым маслом и сверху положить жгучий перчик.

Приятного аппетита!