Грибная икра из вареных грибов

1. Отваренные заранее грибы измельчить с помощью блендера.

2. Луковицу порезать на кубики небольшого размера.

3. В разогретую сковороду добавить 2-3 ст.л. масла растительного.

Поджарить лук на огне средней интенсивности.

4. Томаты нарезать на произвольные кусочки(чтобы измельчить в блендере).

5. После обжарки лук, вместе с томатами измельчить в блендере.

6. Полученная масса смешивается с фаршем из грибов, добавляются остатки масла.

Поперчить, посолить.

7. Вся масса хорошо обжаривается на сковороде на слабом огне в течение 20 минут.

При обжарке следует помешивать получившуюся массу.

Нельзя допустить, чтобы на последнем этапе блюдо подгорело.

8. Можно перекладывать готовую грибную икру в чистую стеклянную баночку, закупорить.

После того, как блюдо остынет – убрать в холодильник.

Приятного аппетита!