Творожные треугольники "нежные"

Ингредиенты

творог — 150 г
мука пшеничная / мука — 300 г
соль — 1 щепот.
молоко — 80 мл
масло растительное — 80 мл
яйцо куриное (разделить на белок и желток) — 1 шт

маскарпоне — 200 г
черешня (свежемороженая или замените на любую ягоду) — 6 шт
крахмал — 1 ст.л.
сахарная пудра (плюс на подачу и для начинки ) — 70 г
разрыхлитель теста (без горки ) — 3 ч. л

Пошаговый рецепт приготовления

См пошаговые

Пошаговые фото рецепта

1. В чашу влить молоко и растительное масло.

2. Добавить соль, творог, сахарную пудру.

3. Пробить блендером.

4. Добавить просеянную муку с разрыхлителем и замесить мягкое тесто. В зависимости от творога, вам может понадобиться больше-меньше муки, поэтому добавляйте муку частями.

5. Раскатать тесто в тонкий пласт и вырезать квадраты - у меня 10х10 см.

6. Маскарпоне смешать с сахарной пудрой по вкусу и крахмалом. Белок яйца взболтать.

7. Смазать квадрат белком. Выложить ложку маскарпоне и вдавить половинку черешни - не размороженную.

8. Накрыть начинку тестом. образуя треугольник. Хорошо скрепить края, чтобы при выпечке начинка не вылезла.

9. Смазать желтком пополам с молоком. Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 15-20 минут. Ориентируйтесь на свою духовку!

10. Остудить треугольнички на решетке и посыпать обильно пудрой.

11. Приятного чаепития!

Дополнительная информация

Чудесные треугольнички с нежнейшей начинкой из маскарпоне и ягод- начинку можете менять по своему вкусу.
На приготовление уходит очень мало времени, а результат прекрасный!
Очень нравятся детям, быстрое угощение для гостей "на пороге".