Творожное печенье "гусиные лапки" от Svetlana2018

Смешать просеянную муку с разрыхлителем и солью.

Добавить нарезанное на кусочки холодное сливочное масло.

Перетереть в крошку.

Затем добавить протертый через сито творог.

Смешать в однородную массу.

Замесить мягкое тесто.

Убрать в целлофановый пакет и в холодильник, на 30 минут.

Далее достать тесто из холодильника, разделить на 2 части.

Каждую часть раскатать в пласт, толщиной около 2-3 мм.

Вырезать круги формой диаметром 10 см.

Затем обвалять их в сахаре с одной стороны и сложить пополам.

Затем снова обвалять в сахаре и сложить еще раз пополам.

Наконец, в 3-1 раз обвалять в сахаре.

Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, не сахарной стороной.

Выпекать в разогретой до 200 °C духовке, 15-18 минут.

До румяности.