Курица по-кабардински от Александра

С куриных бедер снять кожицу и сделать надрезы.

Посолить, поперчить, смазать специями и растительным маслом.

Оставить на 15 минут при комнатной температуре.

Обжарить с двух сторон на раскаленном растительном масле.

Снять со сковороды и обжарить лук.

Добавить сметану, воду, соль.

Дать закипеть.

Вернуть кусочки курицы на сковородку и тупить под крышкой 20 минут.

Приятного аппетита.