Постные тефтели в томатно-овощном соусе

Ингредиенты

чечевица (персидская ) — 70 г
пшено — 70 г
соль —
сахар —
специи —

томаты в собственном соку (или томат паста, разведенная в воде) — 250 мл.
масло оливковое — 4 ст.л.
перец сладкий красный — 150 г
зелень —

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить чечевицу и пшено, отварить согласно инструкции.

Остудить крупы и перемешать, добавив по вкусу соль и перец

Скатать небольшие шарики, хорошо сжимая "фарш".

На разогретой, антипригарной сковороде с оливковым маслом, обжарить тефтели со всех сторон - переворачивать аккуратно.

В сотеник влить томаты в собственном соку, добавить порезанный крупно перец, добавить сахар, соль, перец и специи на свой вкус, кипятить10 минут - перец должен оставаться чуть хрустящим.

Подавать тефтели в соусе, посыпав зеленью.

Пошаговые фото рецепта

Постные тефтели в томатно-овощном соусе: шаг 1

Постные тефтели в томатно-овощном соусе: шаг 2

Постные тефтели в томатно-овощном соусе: шаг 3

Постные тефтели в томатно-овощном соусе: шаг 4

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
4 человек оценили

Сохранить рецепт
7 человек сохранили

Маленькие солнышки. Прекрасные, для меня необычные ,тефтели. Забираю себе с благодарностью. Что значит чечевица персидская? В чем отличие от других видов? Спасибо за рецепт.

allenka(alarm clock)

05.11.2018 12:26

Ответить

Персидская - красная чечевица- очень быстро разваривается - не имеет оболочки.На вкус мне лично тоже больше нравится.Да и на цвет тоже))) - не очень приятного цвета будут тефтели из зеленой или коричневой чечевицы))).

Варёшка - Таня

05.11.2018 23:36

Ответить

Спасибо за науку. Буду искать в магазинах красивую, красную.