Куриная запеканка с яблоками и овощами

Ингредиенты

ингредиенты для формы 23х30 см:
800 гр. филе куриной грудки,
1 крупное яблоко,
150 гр. цветной капусты,
1-2 моркови,

2 яйца,
2-3 ст.л. сметаны,
2 ст.л. с горкой манной крупы,
соль, специи.

Пошаговый рецепт приготовления

Куриная запеканка с яблоками и овощами - это отличный вариант не только для детей и тех, кто следит за своей фигурой. Запеканка получается вкусной и сочной, главное, не передержать её в духовке. Так же, она отлично заменит колбасу.

Мясо, яблоко, капусту измельчить в блендере.

Добавить морковь, нарезанную кубиками и все остальные ингредиенты.

Хорошо размешать и дать постоять минут 15.

Выложить массу в смазанную маслом форму, разровнять и выпекать в духовке при 190 град. около 35 мин, ориентируйтесь по своей духовке. Первое время я накрываю форму фольгой.

Готовую запеканку я тоже накрываю фольгой и даю немного постоять, чтобы впитался выделившийся бульон.

Немного остывшую запеканку нарезаю порционными кусочками и подаю.

Подробнее смотрите в видеоролике.

Приятного аппетита!