Заливной хлеб как пух

Ингредиенты

550 гр. мука
21 гр. дрожжи
1 ч.л. соль
1 ст.л. сахар
200 мл. молоко
100 мл. вода

50 мл. растительное масло
заливка
2 яйца
соль
200 гр. густой йогурт/простокваша
4 ст.л. растительное масло

Пошаговый рецепт приготовления

Турецкий заливной хлеб Дизмана нежный, пушистый, готовить легко и просто,даже формовать никак не надо!Пошаговый видео рецепт.

Просеять муку, добавить соль.

Тёплое молоко соединить с тёплой водой развести дрожжи и сахар, влить в муку, добавить растительное масло.

Замесить гладкое эластичное тесто, вымешивать минимум 5-7 минут. Оставить на подъём на 1 час.

Обмять поделить на кусочки, выложить сразу в форму (не катать шарики, никак формовать не надо), дать подойти 20 минут. Смазанными растительным маслом пальцами сделать по 2-3 надавливания на каждый кусочек и залить заливкой (соединить яйца, простоквашу, растительное масло и немного соли).

Выпекать при 180-190С 25-30 минут.