Черный рис с мидиями

Ингредиенты

===рис===
рис черный – 2 ст.
вода – 4 ст.
масло подсолнечное – 2 ст.л.
соль
===мидии===

мидии – 500 г
сливки 10 % - 200 мл.
соль морская – 0,5 ч.л.
масло подсолнечное – 2 ст.л.
лук зеленый – 3 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Рис замочить в холодной воде на 2-3 часа.

Мидии разморозить, очистить и тщательно промыть.

Рис промыть хорошо и добавить к нему воду. Поставить варить. После закипания варить до полного выкипания воды. Потом добавить масло, соль и хорошо перемешать. Накрыть крышкой и выключить плиту.

В разогретую сковороду налить масло и выложить измельченный чеснок.

Добавить сразу мидии и зеленый лук. Перемешивая обжарить 3-4 минуты.

Добавить сливки. Когда сливки закипят, добавить морскую соль. Помешивая выпарить сливки.

Выложить рис и мидии на тарелку и посыпать сверху зеленым луком. Приятного аппетита.

Как приготовить черный рис с мидиями смотрите в коротеньком видео.

СПАСИБО.