Печенье с грецким орехом от Наталья Калнина

100 гр грецких орех немного поджарим на сковороде и дадим им остыть.

Кладем в блендер, добавляем половину нормы сахара 50 гр.

И измельчаем блендером.

В миску кладем 130 гр сливочного масла комнатной температуры.

Добавляем вторую половину сахара 50 гр.

И взбиваем до пышности.

Добавляем ванильный сахар, 130 гр сметаны любой жирности у меня 20 %, перемешиваем.

Кладем измельченные орехи.

Отмеряем 300 гр муки, добавляем половину ч.л. разрыхлителя добавляем в тесто.

Замешиваем тесто.

Убираем тесто в холодильник на 1 час.

Прошел 1 час, тесто делим на части, с размером как грецкий орех и оформляем по желанию, я предлагаю оформить в форме полумесяцев.

У меня получается 40 шт весом 15-20 гр.

Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах 20-25 минут.