Самса из слоеного теста

Готовлю начинку.

Соединяю фарш, мелко нарезанный репчатый лук, соль, зиру.

Хорошо перемешиваю.

Пласт теста раскатываю, но не сильно.

Делю его на 6 равных квадратов.

На каждый выкладываю начинку и начинаю закрывать каждый пирожок.

Края плотно склеиваю и переворачиваю швом вниз.

Выкладываю самсу на противень.

Лучше застелить его пергаментом или силиконовым ковриком.

Смазываю поверхность каждого пирожка взбитым яичным желтком и посыпаю маком и кунжутом.

Ставлю на 35 минут в разогретую до 200 гр духовку.