Кукурузный суп по рецепту джейми оливера

Ингредиенты

10 гр. масла
щепотка тимьяна или укропа
1 средний лук
1 веточка сельдерея
1/2 перца чили ( примерно 1 ст.л. )
200 гр. замороженной кукурузы

700 мл. бульона (куринного или овощного)
1 картошка
соль
чесночная пудра или 1 головка чеснока
сыр чеддер 25 гр. ( примерно 2 ломтика)

Пошаговый рецепт приготовления

1) Растопить масло в кастрюльке и добавить укроп.

2) Добавить мелко нарезанные сельдерей, лук и перец чили. Тушим примерно 10 минут или до тех пор пока овощи не станут мягкими.

3) Тем временем даем бульону вскипеть , уменьшаем немного температуру и кладем нарезанную кубиками картошку. Варим картошку примерно 10-15 минут. Проверяйте готовность вилкой. 4) К протушенным овощам добавляем кукурузу и готовим все вместе еще 2-3 минуты.

5) Аккуратно перелейте к овощам бульон с картошкой и дайте ему поварить еще на средем огне 10-15 минут. Не забывайте убрать пену при ее образовании.

6) Сними кастрюлю с огня, добавьте сыр чеддер и пробейте все с помощью блендера.