Сахарная глазурь на желатине для куличей

Ингредиенты

сахарная пудра – 100 гр.
желатин – 1 ч.л.

вода – 4 ст.л. (2 ст.л. –для желатина,
2 ст.л. для сахарной пудры)

Пошаговый рецепт приготовления

Сахарная глазурь на желатине для куличей. Это глазурь просто идеальная. Она без яиц, не крошится при нарезании и насыщенно белого цвета. Готовится просто и всегда получается.

Желатин 1 ч.л. кладем в миску, заливаем 2 ст. л воды комнатной температуры и оставляем для набухания, примерно на 20 минут.

В сотейник кладем 100гр сахарно пудры добавляем 2 ст.л. воды и размешиваем до однородности. Ставим на огонь, варим до закипания постоянно помешивая, как только появятся первые пузырьки убираем с огня. Добавляем уже набухший желатин, перемешиваем до растворения. И сразу взбиваем миксером на максимальной скорости. Как глазурь станет насыщенного белого цвета и станет густеть, значит готова.

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
151 человек оценили

Сохранить рецепт
18 человек сохранили

Мне очень понравилась ваша глазурь, теперь всегда буду делать по этому рецепту. Только я добавила немного лимонной кислоты на свой вкус. Наталья огромное вам спасибо за ваши рецепты!!!!