Рваный пирог из лаваша с сыром и зеленью

Брынзу разминаем вилкой, если она мягкая или натираем на крупной терке как и сыр сулугуни, добавляем мелко нарезанную зелень, яйца, можно немного подсолить, но если и сыр и брынза соленые, соли не требуется. Добавляем понемногу молоко и рваный на небольшие кусочки лаваш.

Доводим смесь до средней консистенции ни густой ни жидкой. Выкладываем смесь в смазанную маслом форму и запекаем примерно 40 минут или до золотистого цвета при 170 градусах.