Торт "лимонник" из печенья

Ингредиенты

печенье лимонное — 2 пачки,
молоко — 1 л. (для крема),
лимон — сок 0,5 лимона+цедра 1 лимона (для крема),
яйцо — 4 шт. (для крема),

масло сливочное — 150 г. (для крема),
мука — 4 ст.л. (для крема),
сахар — 0,5 ст. (для крема). если любите послаще, тогда 1 ст. сахара.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Сварить заварной крем: яйца взбить добела с сахаром, добавить муку и половину горячего молока.

2. Всё тщательно перемешать и влить в оставшееся кипящее молоко. Интенсивно помешивая, проварить на медленном огне 2 минуты. В горячий крем положить сливочное масло и взбить до однородности.

3. На дно формы выложить слой печенья и залить горячим кремом. Опять слой печенья. И так до конца. Верхний слой должен быть кремовым.

4. Посыпать измельчённым печеньем (я просто поломала на маленькие кусочки) и остудить.

5. Поставить в холодильник на пропитку, лучше на ночь.

PS: торт получается большим, можно уменьшить ингредиенты по своему желанию.