Куриная запеканка с брокколи и тыквой
Ингредиенты
- куриный фарш — 600 гр.
- творог — 200 гр.
- яйца куриные — 2 шт.
- лук репчатый (средний) — 1 шт.
- крахмал ( картофельный) — 1,5 ст.л.
- манка – 1 ст.л.
- сыр твердый — 80 гр.
- брокколи - 150 г.
- тыква – 100 г.
- зелень ( петрушка, базилик ) по-вкусу
- соль
- перец, тимьян, орегано по-вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Очень вкусная и полезная запеканка . Красивая и необычная в разрезе . Заинтересует каждого ребенка .
1. Лук нарезать и обжарить до золотистого цвета.
2. Тыкву нарезать маленькими кубиками и обжарить.
3. Брокколи отварить в подсоленной воде 3-5 мин. Просушить.
4. Желтки отделить от белков. В куриный фарш добавить творог перетертый через сито, желтки, крахмал, манку и специи. Тщательно перемешать.
5. Добавить в фарш мелко нарезанную зелень, лук и тыкву хорошо перемешать. Аккуратно добавить взбитые в пену белки, перемешать.
6. Форму смазать маслом, посыпать сухарями. Выложить смесь в форму, и аккуратно вставить кусочки брокколи.
7. Поставить в духовку на 30 мин. Достать форму из духовки и посыпать сверху нашу запеканку тертым сыром.
8. Поставить в горячую духовку еще на 15 минут.
Есть охлажденной.
Приятного аппетита!
она заинтересует не только детей
Спасибо!
Ой, какая соблазнительная запеканка. Радует глаз, ну и конечно вкусная и полезная! КЛАСС!
Спасибо большое!