Вход | Регистрация
Суп-пюре овощной с ветчиной для лёвы и его мамы.
Ингредиенты
- 2 л.овощного бульона
- 500 г. мякоти кабачка(у меня такое подозрение,что это кабачок скрещенный с тыквой,в народе зовётся тыквачок)
- 2 головки репчатого лука
- 150 г.ветчины.
- соевый соус
- 2 ст.ложки растительного масла +1 ст.ложка для обжаривания ветчины
- 1 ч.л. сахарного песку
- веточки зелени для украшения(укроп,кинза,петрушка,для более гурманистого вкуса -листики мяты
Пошаговый рецепт приготовления
Кабачок очистить от кожуры и семян,нарезать произвольными кусочками.
Лук очистить,мелко нарезать.Разогреть в глубоком сотейнике масло,обжарит лук,помешивая.добавить кабачок-тыквачок,и тушить помешивая 10-15 минут,пока овощи не станут мягкими.Переложить овощи в кастрюльку,залить бульоном и довести до готовности.Дать супу немного остыть,измельчить в пюре с помощью блендера.
Ветчину нарезать соломкой и обжарить до румянца 2-3 минуты на хорошо разогретом масле.
В тарелку налить суп,сверху положить ветчину,украсить зеленью,подавать немедленно!
Этот суп я решила приготовить для су-шефа Лёвы(Сергей Епишев) и его мамы,великолепной актрисы Людмилы Максаковой! Замечательные актёры,а актёр с игравший су-шефа Лёву, Сергей Епишев мой земляк,он из Ташкента,играл в театре "Ильхом".
Прияного аппетита Вам и творческих успехов!!!!
Пошаговые фото рецепта
Сонечка, замечательный супчик!
Супчик чудный из тыквачка!!!!!
Просто класс!
Отличный супчик
Лёва тоже интересный персонаж... и супчик ему достался вкуснючий
Вкусный и яркий супчик, Соня!
Интересный кабачок-тыквачок, еще не встречала
Солнечный супчик !!!
Тыквачок .. Неизвестен .. 