Пирог рыбный с лаксом и моцареллой

Ингредиенты

мука- 400 гр.
дрожжи сухие - 1 пакетик (7 гр. )
яйцо- 1 шт.
соль-1 ч.л.
сахар-0,5 ч.л.
масло растительное-3 стол. ложки
вода теплая 200 мл.
сметана 24%- 1 стол. ложка

начинка:
упаковка замороженого лакса-250 гр.
сыр моцарелла- 1 пакетик- 200 гр.
для маринада рыбки:
смесь душистых перцев- можно взять на свой вкус
немного соли
сок половики лимона
1 стол. ложка растительного масла

Пошаговый рецепт приготовления

Замесить тесто, поставить его в теплое место и дать поднятся ему дважды. Затем руками ( это важно, никаких скалок!!) , на застеленом пекарской бумагой листе из духовки, сформировать ровную лепешку.

Рыбку разморозить и замариновать оставить на 30 минут.

Затем порезать ровными брусочками, размером 2 на 2 см.. Моцареллу нарезать на тонкие шайбы.

Выложить на лепешку, сначала рыбу потом сыр. Сформировать край( бортик). Духовку нагреть до 200 градусов. пирогу дать расстоятся в течении 15 минут. Выпекать 25 минут.. И Приятного аппетита!!!