Индийские вегетарианские блюда - что приготовить 4 рецепта

1509990 мин.444

---

тыква средняя-1 шт
морковь отварная-5 шт
картофель отварной-4 шт
капуста брокколи отварная-1 шт. небольшая
кинза свежая -100 гр
сыр сычужный(без ферментов животного происхождения)-150 гр
имбирь свежий-5 см корня
зира-1 ч.л
фенхель в семенах-0,5 ч.л
горчица в зернах-0,5 ч.л.
тмин в семенах-0,5 ч.л.
куркума-1 ч.л.
черная индийская соль-1 ч.л.
масло оливковое-2 ч.л.
масло гхи-4 ст.л

---

46390 мин.21432

---

перец сладкий -4 шт.
рис отварной 200 гр.
морковь сырая-150 гр.
лук репчатый -1 шт.
чеснок -1 зубчик.,
горчица черная в зернах -1 ч.л.,
паприка-1 ч.л.,
куркума -0,5ч.ложки.,
перец чили (в порошке)-0,5ч.ложки.,
кориандр (молотый)-0,5 ч.л.,
кумин (зира) -1 ч.л.,
оливковое масло-3 ст.ложки.,
перец душистый, соль .,
сметана или простокваша -200 гр.

---

2852290 мин.8811

---

для основы:
400 гр. риса басмати
для начинки:
овощи мелко нарезанные- 600 гр.
морковь отварная
капуста брокколи
капуста цветная
картофель отварной
перец красный болгарский
сыр адыгейский, порезанный на средние кубики-150 гр.
горошек консервированный-0,5 банки
кукуруза консервированная-0,5 банки
имбирь мелко нарезанный- около 5 см корня
специи в рис:
зира- 1,5 чайн0й ложка
горчица (зерна)-1,5 ч.л.
куркума-1 ч.л.
черная индийская соль-0,5 ч.л.
масло гхи (или топленое сливочное)-4 ст.ложки
зелень-кинза
специи для начинки:
перец горошком-7 шт
кардамон-4 коробочки, раздавленные
зира-0,5 ч.л.
кориандр-0,5 ч.л.
бадьян-1 звездочка
горчица-0,5 ч.л.
корица-1 палочка, разломанная
соль черная индийская-0,5 ч.л.

---

1087515 мин.400

---

перец болгарский — 3 шт
крупа манная — 1/2 стак.
йогурт — 1/2 стак.
соль — 1/3 ч.л.
перец черный — 1/3 ч.л.
хлеб

---