Соус унаги

578145 мин.4926

---

угорь "унаги кабаяки"
рис
водоросли нори
1 банка красной икры
маринованный имбирь
авокадо
соевый соус (у меня "кикоман")
зелень
сёмга
сахар, уксус (рисовый), вассаби

---

241450 мин.200

---

свиные стейки – 2 шт.
овощная смесь – 400 гр.
соус унаги – 2 ст.л.
оливковое масло – 2 ст.л.
соль – 1 щепотка
перец черный – 1 щепотка
бальзамический соус – 2 ч.л.

---

38000 мин.13

---

баклажаны - 3 шт.
соус унаги - 3 ст.л.
соус бальзамический - 2 ст.л.
сок лимона - 1 ч.л.
вода - 100 мл.
чеснок - 1-2 зуб.
петрушка - 1/3 пучка
сахар - 2 ст.л.
соль - 1/2 -1 ч.л.
кунжут

---

201600 мин.26

---

рис для суши и роллов
рисовый уксус
(соль сахар)
листы водорослей нори для суши
авокадо
огурец
угорь копченый (унаги)
сыр филадельфия
кунжут белый и черный
для подачи:
имбирь маринованный
соевый соус

---

278780 мин.2737

---

куриные крылья - 1 кг.
мед - 2 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
рисовый уксус - 2 ст.л.
масло кунжутное - 1 ст.л.
соевый соус унаги - 1 ст.л.
имбирь (3 см)
чеснок - 1-2 зуб.
перец чили
перец черный молотый
соль морская
базилик (пару веточек для украшения)

---

669930 мин.401

---

филе индейки — 500 гр. ов
масло сливочное — 30 гр. ов
мед — 1 столовая ложка
соевый соус — 1 столовая ложка
соус унаги — 1 столовая ложка
молотый имбирь — 2 ч.л.
овощи замороженные или свежие мелко порезанные (горошек, перчик, морковка, кукурузка) — 200 гр. ов
китайская лапша wheat noodles — два «пучка»

---

71180 мин.22420

---

утиная ножка - 2 шт.
соевый соус киккоман
с пониженным содержанием соли - 1 ч.л,
соевый соус киккоман унаги - 1 ст.л,
уксус красный винный - 1 ст.л,
соль морская ,
перец ч.м - ,
молотый кардамон - щепотка,
хлопья чили перца - ,

цветная капуста - 1 маленький кочан,
соль морская ,
перец ч.м. ,
масло оливковое - 1 ст.л.

---

1678180 мин.500

---

рис – 300 гр.
вода – 500 мл.
соль – 1 ч.л.
сахар – 1 ст.л.
уксус – 2 ст.л.
соевый соус – 5 ст.л.
огурец – 1 шт.
авокадо – 1 шт.
крабовые палочки – 200 гр.
консервированный тунец – 160 гр.
нори – 5 листов
творожный сыр – 150 гр.
майонез – 2 ст.л.
унаги соус – 2 ст.л.
кунжут – 1 ст.л.

---

102230 мин.22121

---

рис белый "индика" - 1 стак.,
перепела - 2 шт.
фасоль стручковая - 200 гр.
шампиньоны - 100 гр.
шиитаке - 60 гр.
чеснок - 2зуб,
масло оливковое - 2 ст.л,
соль морская - ,
перец ч.м. - ,
соус унаги - 100 гр.
бульон овощной или куриный - 2-3 ст.л,
перец чили - ,
петрушка - несколько веточек.

---

828660 мин.2335

---

1 ст. риса
2 ст. воды
смесь для заправки риса:
2 ст.л. рисового уксуса
1,5 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
1 ст.л. сладкого рисового вина мирин
150 гр. свежей грудинки
соль
100 гр. (пакетик) "шиитаке конбу" или "гома конбу"
100 гр. сыра филадельфия
3 квадратных листа нори
перья зеленого лука
кунжут обжаренный
густой соус унаги

---

97060 мин.33127

---

рис "индика" белый - 1 стак.,
грибы шиитаке - 4 шт.
лук порей - белая часть,
баклажан маленький - 1 шт.
помидор - 1 шт.
чеснок - 1зуб,
имбирь - 1см,
перец острый - ,
кинза - несколько веточек,
соль морская ,
перец ч.м. ,
соус соевый светлый - 1 ст.л,
соус унаги - 4 ст.л,
уксус рисовый - 1 ст.л,
бульон овощной - 100 гр.
масло оливковое для жарки

печень куриная - 300 гр.
соевый соус - 3 ст.л,
уксус рисовый - 1ч.л,
масло кунжутное - 1ч.л,
соль морская,
перец ч.м,
сахар - щепотка(или мед).

---

81180 мин.11013

---

тесто дрожевое
грибы шитаки, мясо курицы, лук, перец сладкий.
корнишоны, томатный соус, соус "умаги", бальзамический уксус, карри жёлтое, масло кунжутное, кунжутные семечки, сыр, паприка.

---

873260 мин.00

---

курица – 1,7 кг
для соуса –
кукурузная мука – 1,5 ст.л.
вино – 200 мл.
сметана – 200 г
чеснок – 15 г
красный жгучий перец – 0,5 ч.л.
соль
сумах – 1 ч.л.
молотые листья унаби – 0,5 ч.л.

---