Паста из тамаринда

741420 мин.389

---

филе трески - 400 гр.
арбузные корки – 100 гр.
овощная смесь - 100 гр.
морковь – 100 гр.
паста для кислого карри (kaeng som) - 3 ст.л.
вода - 600 мл. ,
тростниковый сахар – 1 ст.л.
морская соль - 1 ч.л.
паста из тамаринда - 2 ст.л.
рыбный соус - 2 ст.л.
свежий красный перец чили - 1 шт. (факультативно)

---

1035130 мин.2918

---

куриная грудка — 2 шт.
перец чили — 1 шт.
лук-шалот — 3 шт.
чеснок — 1 зубчика
корень имбиря — 1 см
крахмал — 2 ч.л.
растительное масло — 3 ст.л.
шиитаке — 6-7 шт.
кешью — 50 г
бок чой — 5 шт.
соевый соус — 3 ст.л.
сахар — 1 ч.л.
устричный соус — 2 ст.л.
паста из тамаринда — 1 ч.л.

---