Блюда с цветной капустой

Блюда с цветной капустой

Цветная капуста - не самым популярный овощ в сравнении с другими. Но, причина кроется скорее не в отсутствии умения правильное ее приготовить, а в отсутствие удачного рецепта. Существует масса интересных вариант, как приготовить цветную капусту. Капусту запекают в духовке, обжаривают в кляре, готовят из нее супы и запеканки. Цветная капуста не отличается ярко выраженным вкусом, однако есть такие рецепты, которые позволяют создать уникальные блюда, где вкус этого специфического овоща заиграет новыми красками!

  • 07 декабря 2015, 16:41
  • 32
  • 18754

Рецептов в коллекции: 32

Поделись с друзьями

Ризотто с цветной капустой по мотивам дж.оливераРизотто с цветной капустой по мотивам дж.оливера

Каталог: Ризотто

823645 мин.41514

fanny

07 июня 2015, 21:29


цветная капуста - 1/2 кочана
рис для ризотто круглый - 1,5 ст.
бульон куриный (овощной) - 1,2 л
анчоусы в масле - 3 шт.
хлеб черствый - 2 куска
масло оливковое - 3 ст.л.
масло сливочное - 50 г
лук шалот - 1 шт.
пармезан тертый - 70 г
соль
перец

Суп из цветной капусты с пряными тостами (cauliflower soup with cheese and bacon toasts).Суп из цветной капусты с пряными тостами (cauliflower soup with cheese and bacon toasts).

Каталог: Суп из цветной капусты

1435230 мин.42746

alyakeyk

24 января 2012, 21:10


оливковое масло – 2 ч.л.
лук репчатый – 1 шт. (80 гр. крупно нарезанного)
чеснок – 1 зубок (измельчённый)
картофель – 1 шт. (120 гр. нарезанного)
цветная капуста – 1 шт. (300 гр. разобранной на соцветья))
бульон куриный – 1,5 ст.
вода – 1 ст.
тосты:
бекон из говядины (халяль) – 8 пластин (разрезанных пополам).
багет (ломтики) – 4 шт.
горчица – 1-2 ст.л.
сыр чеддер – 50 гр. (тонко нарезанный)

Скумбрия с овощным остро-сладким маринадом в мультиваркеСкумбрия с овощным остро-сладким маринадом в мультиварке

Каталог: Блюда из рыбы

203680 мин.1318

Татьяна М.

16 апреля 2013, 09:11


скумбрия св/м — 1шт
мука — 2 ст.л.
масло оливковое для обжарки
маринад:
морковь — 4шт крупных
лук репчатый — 3шт крупных
репа — 100 г
капуста цветная — 200 г
вода — 200 мл.
уксус 9% - 1 ст.л.
томатная паста — 2 ст.л.
горчица домашняя острая — 1 ч.л.
перец красный молотый сладкий — 2 ст.л.
перец черный горошком — 10шт
кориандр молотый — 1 ч.л.
гвоздика целая — 3шт
укроп сушеный — 3 ст.л.
базилик сушеный — 3 ст.л.

Суфле из печени индейки и цветной капустыСуфле из печени индейки и цветной капусты

Каталог: Блюда из цветной капусты

240260 мин.4755

Valentina(chpilka)

24 октября 2011, 16:58


для суфле из цветной капусты:
цветная капуста свежая - 400 гр.
яйца - 3 шт.
молоко - 150 мл.
петрушка свежая мелконарезанная - 1 ст.л.
соль
для суфле из печени:
печень индейки - 700 гр.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
яйцо - 2 шт.
соль

Цветная капуста, запеченная в сметанно-яичном соусеЦветная капуста, запеченная в сметанно-яичном соусе

Каталог: Из овощей и грибов

3343530 мин.32456

passion1963

04 августа 2011, 00:37


500 гр. цветной капусты
1/2 зеленой паприки
1 луковица
1 морковь
200 гр. сметаны
2 яйца
150 гр. твердого сыра
1 ч.л. порошка красной паприки
соль, свежемолотый перец
2 ст.л. оливкового масла

Запеканка из цветной капустыЗапеканка из цветной капусты

Каталог: Из овощей и грибов

73260 мин.134

Sparrow

09 июля 2013, 12:38


цветная капуста-200 гр
рис отварной-100 гр
белок яйца-1
молоко-50 мл.
пармезан для посыпки
специи и желанию

Мясной торт с цветной капустойМясной торт с цветной капустой

Каталог: Борщ

1460340 мин.668

olga

11 октября 2015, 10:39


для капусты:
капуста цветная — 600 гр
соль (морская)
...............
для фарша:
фарш мясной (50% свинина, 50% говядина) — 500 гр
лук репчатый (большая луковица) — 1 шт
чеснок — 2 зуб.
белок яичный — 1 шт
желток яичный — 1 шт
перец черный (молотый)
соль (морская)
...............
для заливки:
петрушка (веточки) — 3 шт
помидоры черри — 3 шт
сливки (или молоко 3,5 %, или сметана) — 100 мл.
соевый соус — 2 ст.л.
сыр твердый — 70 гр
приправа для овощей

Суп-дуэт из цветной капусты и тыквыСуп-дуэт из цветной капусты и тыквы

Каталог: Суп из цветной капусты

192890 мин.2512

алексей семенов

16 мая 2011, 23:16


капуста цветная (соцветия) – 250 г
сливки – 300 мл.
тыква – 400 г
тимьян свежий – 1 веточка
соль
перец

Запеканка из цветной капусты с цельнозерновым геркулесомЗапеканка из цветной капусты с цельнозерновым  геркулесом

Каталог: Другие основные блюда

81910 мин.256

Елена М

15 ноября 2014, 00:54


цветная капуста-200 г
геркулес цельнозерновой тм мистраль-4 ст.л.
сливки-0,5 ст.
лук репчатый-1 шт
сушеная зелень с чесноком-пара щепоток
яйцо-1 шт
соль
перец черный молотый
масло сливочное-1 ст.л.
сыр тертый-2 ст.л.

Творожный заливной пирог с цветной капустой.Творожный заливной пирог с цветной капустой.

Каталог: Другая выпечка

1369560 мин.6510

MarySanna

21 ноября 2014, 13:44


-капуста цветная - 500 кг
-творог мягкий - 250 г
-сметана - 300 г
-яйцо крупное - 3 шт.
-сырки плавленые - 3 шт. по 70 г
-разрыхлитель - 10 г
-сухари панировочные - 75г
-кукуруза консервированная - 0.5 банка

Морской окунь в соусе с цветной капустой Морской окунь в соусе с цветной капустой

Каталог: Окунь

1415130 мин.3148

olga

11 октября 2015, 11:52


окунь морской — 3 шт.
цветная капуста — 0,6 кг
лук репчатый — 1 шт. (большая гол.)
лимон — 0,5 шт.
морковь — 1 шт. (большая)
растительное масло — 4 ст.л.
оливковое масло — 1 ст.л. (в маринад)
соевый соус — 3 ст.л.
соус- маринад teriyaki — 4 ст.л.
паста томатная — 1 ст.л.
помидоры черри — 6 шт.
сметана — 6 ст.л.
сыр -— 80 г
чеснок — 2 зуб.
приправа для овощей — 1 ст.л.
петрушка
укроп
перец черный молотый

Открытый пирог с чечевицей и овощами.Открытый пирог с чечевицей и овощами.

Каталог: Пицца

876740 мин.62011

aurica

23 февраля 2015, 17:29


тесто
мука-250 гр.
масло ол -30 мл.
вода -150 мл.
соль-щепотка
разрыхлитель -1 ч.л.
начинка
чечевица зелена от мистраль -1/2 ст.
брокколи -200 гр.
цветная капуста -250 гр.
помидорки черри -8-10 шт.
лук -1 шт.
чеснок-4 зубчика
оливковое масло -30 мл.
тимьян -пару веточек

Цветная капуста в томатном сокеЦветная капуста в томатном соке

Каталог: Из овощей и грибов

1326225 мин.2713

dёма

17 июля 2014, 14:22


капуста цветная - 300 г
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
перец болгарский - 0,5 шт.
сок tomato gusto - 0,5-1 ст.
базилик сухой
орегано
соль
перец -
чеснок - 1 зубчик
лавровый лист
растительное масло

Сборный овощной суп на свининеСборный овощной суп на свинине

Каталог: Мясные супы

133440 мин.2012

Tatjana

28 августа 2014, 13:27


морковь-1 шт.
картофель-4 шт.
лук репчатый-1 шт.
кабачок-1 кусок.
чеснок-2 зубчика.
помидор-1 шт.
свинина-200 г.
цветная капуста- .
ячневая крупа-1 горсть.
лавровый лист-2 шт.
соль,приправы- .
вода фильтрованная-кастрюля.

Капустное карри с фрикадельками. тест-драйв.Капустное карри с фрикадельками. тест-драйв.

Каталог: Блюда из мясного фарша

69970 мин.2215

ogiway

25 ноября 2013, 08:55


1. капуста цветная-200 г
2. капуста брокколи -200 г
3. лук-порей-пол стебля
4. сельдерей корневой-клубень размером с некрупное яблоко
5. фарш смешанный-400 г
6. семечки жареные- 3 ст.ложки
7. смесь пряностей гарам-массала-1 ст .ложка
8. карри порошок-1 ч.л.
9. крахмал-1 ч.л.
10. йогурт-150 мл.
11. масло растительное-1 ст.ложка
12. сахар-1 ч.л.
13. соль
14. мультиварка vitek - vt-4211w -непременно!

Салат с пастой,тунцом и овощамиСалат с пастой,тунцом и овощами

Каталог: Салат из овощей

867630 мин.5713

Tatjana

05 апреля 2015, 23:37


паста из семолины-100 г.
китайская капуста-0,5 кочашка.
тунец в с/с-баночка.
сладкий перец-1 шт.
сельдерей-1 стебель.
фенхель-0,5 шт.
оливки itlv-горсть.
красный лук-0,5 шт.
помидоры мини-горсть.
заправка:
авокадо-1 шт.
оливковое масло ev itlv-4-5 ст.л.
икра из мойвы с копчёным лососем-1 ст.л.
(продаётся в баночках по 165 гр. или в тюбиках)
дижонская горчица-1 ч.л.
сок лимона-1 ст.л.
соль
перец- .

Куриная колбаса с овощами Куриная колбаса с овощами

Каталог: Колбасы

778830 мин.3712

Persona

07 мая 2015, 19:50


куриное филе-2шт
морковь-1шт
фасоль стручковая-1 горст.
цветная капуста -1горст.
зеленый горошек-1горст.
рис янтарь -2пак.
специи-

Треска с овощами на пару с соусом из петрушки. тест-драйв мультиварки boschТреска с овощами на пару с соусом из петрушки. тест-драйв мультиварки bosch

Каталог: Треска

1287135 мин.31412

fanny

18 ноября 2015, 12:56


филе трески — 450 г
цветная капуста — 100 г
морковь мелкая — 6 шт.
цукини небольшой — 1/2 шт.
корневой сельдерей — 100 г
петрушка — небольшой пучок
сливочное масло — 60 г
сливки — 50 мл
лимоный сок — 1 ст.л.
соль
перец

Овощи из горшочка с апельсиновой ноткойОвощи из горшочка с апельсиновой ноткой

Каталог: Из овощей и грибов

515035 мин.225

Татьяна М.

05 марта 2015, 18:16


капуста брюссельская - 12шт
капуста цветная - 100 г
перец болгарский желтый+красный - 1шт
овощная смесь (замороженная) - 4 ст.л. (фасоль, горошек, кукуруза, морковь, перец)
апельсин - 2дольки
перцы горошком - 1 ч.л.
специи сушеные (чеснок+лук+паприка) - 1 ст.л.
заправка:
вода - 1стак
порошок томатный - 2 ч.л.
масло оливковое itlv - 2 ст.л.
сироп кленовый - 1 ч.л.
соль

Морской окунь с овощамиМорской окунь с овощами

Каталог: Окунь

789560 мин.21511

Наталья Курникова

21 марта 2015, 18:41


морской окунь — 2 шт.
лук репчатый — 1 шт.
помидоры-черри — 10 шт.
перец болгарский красный — 1 шт.
кабачок — 1/2 шт.
тыква ~ 100 г
капуста брюссельская — 5 кочанов
капуста цветная — 10 соцветий
шампиньоны — 2 шт.
лимон — 1/2 шт.
маслины — 1/2 банки
перец чёрный свежемолотый
соль морская

Колбаски в вине. тест-драйв с окраинойКолбаски в вине. тест-драйв с окраиной

Каталог: Блюда из мяса

728430 мин.355

dёма

15 ноября 2015, 22:51


говяжьи колбаски для жарки "окраина" — 1 упаковка
лук — 1 шт.
виноград —
вино красное сухое — (200 мл. )
перец —
растительное масло —
цветная капуста — 300 г
соль —

Рыбный супчик с цветной капустой и вермишелью Рыбный супчик с цветной капустой и вермишелью

Каталог: Суп в мультиварке

4498440 мин.78

Татьяна М.

04 сентября 2014, 12:22


вода — 1 л
соль — 1 ч.л.
филе морского языка — 100 г
цветная капуста - 5-6 соцветий
помидор - 1 шт.
морковь - 1 шт.
перец болгарский - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2 зубчик
петрушка - небольшой пучок
вермишель - 2 ст.л.
масло оливковое

Суп-крем с цветной капустой и картофелем.Суп-крем с цветной капустой и картофелем.

Каталог: Другие низкокалорийные рецепты

744030 мин.21412

Наталья Курникова

16 марта 2015, 21:43


вода -0,5 л
цветная капуста-200 г
картофель-2 шт
молоко 100 мл.
маслины itlv- ( я положила по 3 шт. на порцию)
масло оливковое-для подачи
петрушка-для подачи
перец чёрный свежемолотый-
соль морская (любая)-

Алу гоби आलू गोबीАлу гоби आलू गोबी

Каталог: Вегетарианские блюда

2381935 мин.41714

Kretsu

10 мая 2015, 17:50


картофель - 500 гр
цветная капуста - 500 гр
помидоры - 500 гр. (+/-)
имбирь свежий - 2 см
зира - 2 ч.л (1 ч.л. смолоть)
тмин -
куркума - 1-2 ч.л.
кориандр - 1 ч.л.
свежий перец или молотый чили -
корица - 1-2 щепотки
соль -
растительное масло

Рыба с пюре из цветной капусты, сельдерея и томатного сокаРыба с пюре из цветной капусты, сельдерея и томатного сока

Каталог: Рыба на пару

67320 мин.46

Поварёшка

26 июля 2014, 23:46


цветная капуста - 150 гр.
сельдерей - 1 стебель
томатный сок томато густо
соль
перец
базилик, петрушка
белая рыба (хек)
специи для рыбы
лимонный сок
прованские травы

Жареный суп с фрикадельками. для воскресного обеда. фмЖареный суп с фрикадельками. для воскресного обеда. фм

Каталог: Другие и нестандартные супы

1137825 мин.1520

ogiway

18 октября 2015, 11:49


фрикадельки — 300 гр
лук — 1 шт
морковь — 1 шт
перец сладкий — 1 шт
кабачок — кусок с крупное яблоко
картофель — 5-6 шт. некрупного
цветная капуста — маленький кочанчик
корень сельдерея — половинка небольшого
помидоры тертые — 250 мл.
масло растительное — 2 ст.л
тмин, чабер и душица — по щепотке
сладкая паприка — 2 ст.л
соль и сахар —
немного хлопьев чили — по желанию

Фаршированная цветная капуста. вкусный обед выходного дня. фмФаршированная цветная капуста. вкусный обед выходного дня. фм

Каталог: Другие основные блюда

634330 мин.43922

ogiway

17 октября 2015, 10:52


цветная капуста — средний кочанчик
куриная грудка — 1 целая
яйцо — 1 шт
сливки густые — 2 ст. л
крахмал кукурузный — 1 ч.л
сметана — 2 ст. л
панировочные сухари — 2 ст. л
масло сливочное — 1 ст. л
соль, черный перец и мускатный орех —

Запеканка из цветной капусты с творогомЗапеканка из цветной капусты с творогом

Каталог: Другие основные блюда

71950 мин.2816

AnnaA

21 июля 2014, 02:39


творог вкусный, не кислый 150 г
цветная капуста приваренная 100 г
помидор небольшой 1 шт. (можно без него)
твердый сыр 50 гр.
растительное масло 2 ст.л.
хлебные крошки или панировочные сухари 2 ст.л.
укроп
соль
приправа "итальянские травы"

Куриная печень с цветной капустой за 15минКуриная печень с цветной капустой за 15мин

Каталог: Блюда из субпродуктов

1624215 мин.01

eliaa

08 ноября 2014, 09:45


куриная печень
цветная капуста
сливки
апельсин
орегано,соль
шампиньоны
помидоры чери
чеснок

Цветная капуста в кляре.Цветная капуста в кляре.

Каталог: Пицца

979030 мин.958

Наталья Курникова

19 декабря 2014, 11:47


цветная капуста(соцветия)-9 шт
соль-
для кляра:
яйцо-1 шт
молоко-1/4 ст.
сахар-1 ст л
соль-щепотка
мука-2-3 ст л
масло растительное(любое вами любимое)-для обжарки соцветий капустки

Салат из перловки и цветной капустыСалат из перловки и цветной капусты

Каталог: Салат из овощей

81610 мин.53

Sparrow

29 ноября 2013, 08:28


перловая крупа – 200 г
цветная капуста – 400 гр. (упаковка замороженной)
изюм – 30 г
укроп, петрушка, лук зеленый (порубить) – по 1 ст.л.
уксус винный – 3 ст.л.
масло оливковое – 1 ст.л.
специи (взяла черный перец и чесночный порошок)

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru