Цветная капуста - не самым популярный овощ в сравнении с другими. Но, причина кроется скорее не в отсутствии умения правильное ее приготовить, а в отсутствие удачного рецепта. Существует масса интересных вариант, как приготовить цветную капусту. Капусту запекают в духовке, обжаривают в кляре, готовят из нее супы и запеканки. Цветная капуста не отличается ярко выраженным вкусом, однако есть такие рецепты, которые позволяют создать уникальные блюда, где вкус этого специфического овоща заиграет новыми красками!
Блюда с цветной капустой
- Daria
- 07 декабря 2015, 16:41
- 32
- 18754
Рецептов в коллекции: 32
Поделись с друзьями
Каталог: Ризотто
823645 мин.41514
07 июня 2015, 21:29
цветная капуста - 1/2 кочана
рис для ризотто круглый - 1,5 ст.
бульон куриный (овощной) - 1,2 л
анчоусы в масле - 3 шт.
хлеб черствый - 2 куска
масло оливковое - 3 ст.л.
масло сливочное - 50 г
лук шалот - 1 шт.
пармезан тертый - 70 г
соль
перец
Каталог: Суп из цветной капусты
1435230 мин.42746
24 января 2012, 21:10
оливковое масло – 2 ч.л.
лук репчатый – 1 шт. (80 гр. крупно нарезанного)
чеснок – 1 зубок (измельчённый)
картофель – 1 шт. (120 гр. нарезанного)
цветная капуста – 1 шт. (300 гр. разобранной на соцветья))
бульон куриный – 1,5 ст.
вода – 1 ст.
тосты:
бекон из говядины (халяль) – 8 пластин (разрезанных пополам).
багет (ломтики) – 4 шт.
горчица – 1-2 ст.л.
сыр чеддер – 50 гр. (тонко нарезанный)
Каталог: Блюда из рыбы
203680 мин.1318
16 апреля 2013, 09:11
скумбрия св/м — 1шт
мука — 2 ст.л.
масло оливковое для обжарки
маринад:
морковь — 4шт крупных
лук репчатый — 3шт крупных
репа — 100 г
капуста цветная — 200 г
вода — 200 мл.
уксус 9% - 1 ст.л.
томатная паста — 2 ст.л.
горчица домашняя острая — 1 ч.л.
перец красный молотый сладкий — 2 ст.л.
перец черный горошком — 10шт
кориандр молотый — 1 ч.л.
гвоздика целая — 3шт
укроп сушеный — 3 ст.л.
базилик сушеный — 3 ст.л.
Каталог: Блюда из цветной капусты
240260 мин.4755
24 октября 2011, 16:58
для суфле из цветной капусты:
цветная капуста свежая - 400 гр.
яйца - 3 шт.
молоко - 150 мл.
петрушка свежая мелконарезанная - 1 ст.л.
соль
для суфле из печени:
печень индейки - 700 гр.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
яйцо - 2 шт.
соль
Каталог: Из овощей и грибов
3343530 мин.32456
04 августа 2011, 00:37
500 гр. цветной капусты
1/2 зеленой паприки
1 луковица
1 морковь
200 гр. сметаны
2 яйца
150 гр. твердого сыра
1 ч.л. порошка красной паприки
соль, свежемолотый перец
2 ст.л. оливкового масла
Каталог: Из овощей и грибов
73260 мин.134
09 июля 2013, 12:38
цветная капуста-200 гр
рис отварной-100 гр
белок яйца-1
молоко-50 мл.
пармезан для посыпки
специи и желанию
Каталог: Борщ
1460340 мин.668
11 октября 2015, 10:39
для капусты:
капуста цветная — 600 гр
соль (морская)
...............
для фарша:
фарш мясной (50% свинина, 50% говядина) — 500 гр
лук репчатый (большая луковица) — 1 шт
чеснок — 2 зуб.
белок яичный — 1 шт
желток яичный — 1 шт
перец черный (молотый)
соль (морская)
...............
для заливки:
петрушка (веточки) — 3 шт
помидоры черри — 3 шт
сливки (или молоко 3,5 %, или сметана) — 100 мл.
соевый соус — 2 ст.л.
сыр твердый — 70 гр
приправа для овощей
Каталог: Суп из цветной капусты
192890 мин.2512
16 мая 2011, 23:16
капуста цветная (соцветия) – 250 г
сливки – 300 мл.
тыква – 400 г
тимьян свежий – 1 веточка
соль
перец
Каталог: Другие основные блюда
81910 мин.256
15 ноября 2014, 00:54
цветная капуста-200 г
геркулес цельнозерновой тм мистраль-4 ст.л.
сливки-0,5 ст.
лук репчатый-1 шт
сушеная зелень с чесноком-пара щепоток
яйцо-1 шт
соль
перец черный молотый
масло сливочное-1 ст.л.
сыр тертый-2 ст.л.
Каталог: Другая выпечка
1369560 мин.6510
21 ноября 2014, 13:44
-капуста цветная - 500 кг
-творог мягкий - 250 г
-сметана - 300 г
-яйцо крупное - 3 шт.
-сырки плавленые - 3 шт. по 70 г
-разрыхлитель - 10 г
-сухари панировочные - 75г
-кукуруза консервированная - 0.5 банка
Каталог: Окунь
1415130 мин.3148
11 октября 2015, 11:52
окунь морской — 3 шт.
цветная капуста — 0,6 кг
лук репчатый — 1 шт. (большая гол.)
лимон — 0,5 шт.
морковь — 1 шт. (большая)
растительное масло — 4 ст.л.
оливковое масло — 1 ст.л. (в маринад)
соевый соус — 3 ст.л.
соус- маринад teriyaki — 4 ст.л.
паста томатная — 1 ст.л.
помидоры черри — 6 шт.
сметана — 6 ст.л.
сыр -— 80 г
чеснок — 2 зуб.
приправа для овощей — 1 ст.л.
петрушка
укроп
перец черный молотый
Каталог: Пицца
876740 мин.62011
23 февраля 2015, 17:29
тесто
мука-250 гр.
масло ол -30 мл.
вода -150 мл.
соль-щепотка
разрыхлитель -1 ч.л.
начинка
чечевица зелена от мистраль -1/2 ст.
брокколи -200 гр.
цветная капуста -250 гр.
помидорки черри -8-10 шт.
лук -1 шт.
чеснок-4 зубчика
оливковое масло -30 мл.
тимьян -пару веточек
Каталог: Из овощей и грибов
1326225 мин.2713
17 июля 2014, 14:22
капуста цветная - 300 г
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
перец болгарский - 0,5 шт.
сок tomato gusto - 0,5-1 ст.
базилик сухой
орегано
соль
перец -
чеснок - 1 зубчик
лавровый лист
растительное масло
Каталог: Мясные супы
133440 мин.2012
28 августа 2014, 13:27
морковь-1 шт.
картофель-4 шт.
лук репчатый-1 шт.
кабачок-1 кусок.
чеснок-2 зубчика.
помидор-1 шт.
свинина-200 г.
цветная капуста- .
ячневая крупа-1 горсть.
лавровый лист-2 шт.
соль,приправы- .
вода фильтрованная-кастрюля.
Каталог: Блюда из мясного фарша
69970 мин.2215
25 ноября 2013, 08:55
1. капуста цветная-200 г
2. капуста брокколи -200 г
3. лук-порей-пол стебля
4. сельдерей корневой-клубень размером с некрупное яблоко
5. фарш смешанный-400 г
6. семечки жареные- 3 ст.ложки
7. смесь пряностей гарам-массала-1 ст .ложка
8. карри порошок-1 ч.л.
9. крахмал-1 ч.л.
10. йогурт-150 мл.
11. масло растительное-1 ст.ложка
12. сахар-1 ч.л.
13. соль
14. мультиварка vitek - vt-4211w -непременно!
Каталог: Салат из овощей
867630 мин.5713
05 апреля 2015, 23:37
паста из семолины-100 г.
китайская капуста-0,5 кочашка.
тунец в с/с-баночка.
сладкий перец-1 шт.
сельдерей-1 стебель.
фенхель-0,5 шт.
оливки itlv-горсть.
красный лук-0,5 шт.
помидоры мини-горсть.
заправка:
авокадо-1 шт.
оливковое масло ev itlv-4-5 ст.л.
икра из мойвы с копчёным лососем-1 ст.л.
(продаётся в баночках по 165 гр. или в тюбиках)
дижонская горчица-1 ч.л.
сок лимона-1 ст.л.
соль
перец- .
Каталог: Колбасы
778830 мин.3712
07 мая 2015, 19:50
куриное филе-2шт
морковь-1шт
фасоль стручковая-1 горст.
цветная капуста -1горст.
зеленый горошек-1горст.
рис янтарь -2пак.
специи-
Каталог: Треска
1287135 мин.31412
18 ноября 2015, 12:56
филе трески — 450 г
цветная капуста — 100 г
морковь мелкая — 6 шт.
цукини небольшой — 1/2 шт.
корневой сельдерей — 100 г
петрушка — небольшой пучок
сливочное масло — 60 г
сливки — 50 мл
лимоный сок — 1 ст.л.
соль
перец
Каталог: Из овощей и грибов
515035 мин.225
05 марта 2015, 18:16
капуста брюссельская - 12шт
капуста цветная - 100 г
перец болгарский желтый+красный - 1шт
овощная смесь (замороженная) - 4 ст.л. (фасоль, горошек, кукуруза, морковь, перец)
апельсин - 2дольки
перцы горошком - 1 ч.л.
специи сушеные (чеснок+лук+паприка) - 1 ст.л.
заправка:
вода - 1стак
порошок томатный - 2 ч.л.
масло оливковое itlv - 2 ст.л.
сироп кленовый - 1 ч.л.
соль
Каталог: Окунь
789560 мин.21511
21 марта 2015, 18:41
морской окунь — 2 шт.
лук репчатый — 1 шт.
помидоры-черри — 10 шт.
перец болгарский красный — 1 шт.
кабачок — 1/2 шт.
тыква ~ 100 г
капуста брюссельская — 5 кочанов
капуста цветная — 10 соцветий
шампиньоны — 2 шт.
лимон — 1/2 шт.
маслины — 1/2 банки
перец чёрный свежемолотый
соль морская
Каталог: Блюда из мяса
728430 мин.355
15 ноября 2015, 22:51
говяжьи колбаски для жарки "окраина" — 1 упаковка
лук — 1 шт.
виноград —
вино красное сухое — (200 мл. )
перец —
растительное масло —
цветная капуста — 300 г
соль —
Каталог: Суп в мультиварке
4498440 мин.78
04 сентября 2014, 12:22
вода — 1 л
соль — 1 ч.л.
филе морского языка — 100 г
цветная капуста - 5-6 соцветий
помидор - 1 шт.
морковь - 1 шт.
перец болгарский - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2 зубчик
петрушка - небольшой пучок
вермишель - 2 ст.л.
масло оливковое
Каталог: Другие низкокалорийные рецепты
744030 мин.21412
16 марта 2015, 21:43
вода -0,5 л
цветная капуста-200 г
картофель-2 шт
молоко 100 мл.
маслины itlv- ( я положила по 3 шт. на порцию)
масло оливковое-для подачи
петрушка-для подачи
перец чёрный свежемолотый-
соль морская (любая)-
Каталог: Вегетарианские блюда
2381935 мин.41714
10 мая 2015, 17:50
картофель - 500 гр
цветная капуста - 500 гр
помидоры - 500 гр. (+/-)
имбирь свежий - 2 см
зира - 2 ч.л (1 ч.л. смолоть)
тмин -
куркума - 1-2 ч.л.
кориандр - 1 ч.л.
свежий перец или молотый чили -
корица - 1-2 щепотки
соль -
растительное масло
Каталог: Рыба на пару
67320 мин.46
26 июля 2014, 23:46
цветная капуста - 150 гр.
сельдерей - 1 стебель
томатный сок томато густо
соль
перец
базилик, петрушка
белая рыба (хек)
специи для рыбы
лимонный сок
прованские травы
Каталог: Другие и нестандартные супы
1137825 мин.1520
18 октября 2015, 11:49
фрикадельки — 300 гр
лук — 1 шт
морковь — 1 шт
перец сладкий — 1 шт
кабачок — кусок с крупное яблоко
картофель — 5-6 шт. некрупного
цветная капуста — маленький кочанчик
корень сельдерея — половинка небольшого
помидоры тертые — 250 мл.
масло растительное — 2 ст.л
тмин, чабер и душица — по щепотке
сладкая паприка — 2 ст.л
соль и сахар —
немного хлопьев чили — по желанию
Каталог: Другие основные блюда
634330 мин.43922
17 октября 2015, 10:52
цветная капуста — средний кочанчик
куриная грудка — 1 целая
яйцо — 1 шт
сливки густые — 2 ст. л
крахмал кукурузный — 1 ч.л
сметана — 2 ст. л
панировочные сухари — 2 ст. л
масло сливочное — 1 ст. л
соль, черный перец и мускатный орех —
Каталог: Другие основные блюда
71950 мин.2816
21 июля 2014, 02:39
творог вкусный, не кислый 150 г
цветная капуста приваренная 100 г
помидор небольшой 1 шт. (можно без него)
твердый сыр 50 гр.
растительное масло 2 ст.л.
хлебные крошки или панировочные сухари 2 ст.л.
укроп
соль
приправа "итальянские травы"
Каталог: Блюда из субпродуктов
1624215 мин.01
08 ноября 2014, 09:45
куриная печень
цветная капуста
сливки
апельсин
орегано,соль
шампиньоны
помидоры чери
чеснок
Каталог: Пицца
979030 мин.958
19 декабря 2014, 11:47
цветная капуста(соцветия)-9 шт
соль-
для кляра:
яйцо-1 шт
молоко-1/4 ст.
сахар-1 ст л
соль-щепотка
мука-2-3 ст л
масло растительное(любое вами любимое)-для обжарки соцветий капустки
Каталог: Салат из овощей
81610 мин.53
29 ноября 2013, 08:28
перловая крупа – 200 г
цветная капуста – 400 гр. (упаковка замороженной)
изюм – 30 г
укроп, петрушка, лук зеленый (порубить) – по 1 ст.л.
уксус винный – 3 ст.л.
масло оливковое – 1 ст.л.
специи (взяла черный перец и чесночный порошок)