Нужен совет! Как закрутить банки

Лена как с винтовыми крышками может течь? Позови соседа, заодно и чаем угостишь. Думаю, он тебе на раз, два закрутит все. Я, правда сама, без соседа и мужских рук закрываю, нужно подумать, мне идея с соседом понравилась. Правда соседа достойного нет в доме. Один алкаголик, а другой рыжый и нудный.

Ириш, с моими соседями такая же история (правда, рыжих нет)! А банки текут, факт! Ну, такая я субтильная уродилась... Ирочка, ты ж скажи, что мне делать, пока овощи не загнулись?

смотря какие овощи,а то можно нарезать мих овощно и заморозить.зимой готовьте что хотите.огуруцы и помидлры нн пойднт,другие овощи великолепно.

Лена, ну резать и складывать в банки, уж точно не стоит. У вас холодно, на балконе разложи, ничего им за неделю не будет. Опять же, какие оффощи ты содралась в банки прятать. Лена, совершенно не сложно закрутить, слегка приложи усилие и она заскочит на место.

Девочки, я плохо объяснила. Я хочу полностью сделать заготовки (овощи отварить-протушить, сложить в горячем виде в стерильные банки), только стерилизацию готовых банок (последний этап) перенести на неделю. А готовлю я лечо, кабачковую икру и баклажаны. Ириш, овощи уже пролежали неделю на балконе, сейчас настало время их как-то реализовать, а то... того...

Я хочу через неделю достать банки из холодильника, приоткрыть крышки и поставить в кастрюлю с холодной водой. Потом включить газ, нагреть воду и прокипятить банки минут 20. Пройдет такой номер?

Лена, ты так все испортишь, овощи не могут стоять нарезанными долго, даже в холодильнике.Лучше оставить их целыми и не трогать до приезда сына, если нет соседа или тренируйся сама завинчивать до упора крышку. Я честно удивлена, что у тебя это вызывает такие трудности, Там не нужно такой уж силы, что бы укупорить, Постарайся, все получится.Баклажанам ничего не будет, перец тоже может полежать, кабачки нежный продукт, но опять же, все упирается в банки, которые ты не можешь затянуть. Лена, тренируй кисти рук Трицепсы, Бисепсы, какие там еще мышцы, короче делай зарядку и упражнения с банками. Закручивай, откручивай и так каждое лето

А вы их кипятите (крышки)? Надо кипятить чуть-чуть. У меня вообще на раз закрываются, еще потом фиг открутишь.

Кипячу, но потом даю слегка остыть, чтобы не брать рукой раскаленные крышки. А нужно закрывать горячими?

Лен, а бери пинцетом именно очень горячие и они мигом закроются. И да, именно новые и ноу проблем! Удачи!

Спасибо, Светик, пинцет имеется!

Леночка- у меня вот такой вопрос- а крышки у Вас новые-или Вы уже крутили их раньше? Они, конечно, многоразовые, но, если Вы при открывании поддевали край ножом- то могли просто их деформировать.Тогда они будут течь по-любому.А слабо закрутить их в принципе нельзя- они же не из-за силы, а потому,что горячий розлив при остывании дает разное давление и внутри образуется что-то вроде вакуума Вроде бы....Если крышка ровная-она по остыванию присосется сама.

Оксана, по-моему, Вы нашли причину. Сейчас посмотрела крышки - некоторые б/у. Спасибо!!! Бегу в магазин за новыми крышками!

Рада помочь! Надеюсь- все будет супер и зимой будет вкусно!

УРА! Все получилось! Еще раз огромное спасибо Оксане и всем, кто помогал

Я еще подсказать хочу - ну вдруг вы не знаете))) Если некоторые открываться не будут зимой, то, чтобы их не деформировать, нужно опускать баночку крышкой вниз в теплую воду и тогда они открываться будут легче и не придется помогать острыми предметами. А чтобы крышки не ржавели в холодных и влажных помещениях (типа погреба или холодильника), я, например, оборачиваю крышку пленкой пищевой или кусочком полиэтиленового мешочка, и подтягиваю резинкой для денег. Тогда они будут дольше готовыми к использованию

Света, не знала! Большое спасибо за ценный совет!