Вход | Регистрация
nira60
Рейтинг активности: 262.62
Пол: Женский
День рождения: 14 марта 1960
Город: Таганрог
Регистрация: 09.02.2008 10:38
Последний визит: 19.02.2021 22:09
Каталог: Суп с ребрышками
2382060 мин.3238
01 июня 2011, 03:16
свиные ребрышки - 1 кг
фасоль белая - 400 г
бекон копченый - 50 г
морковь - 2 шт.
лук - 2 шт.
картофель - 4-5 шт.
перец сладкий - 1/2 шт.
смалец - 1 ст.л.
тархун свежий (сушеный)
лук зеленый
укроп
перец черный горошком
соль
вода - 3-4 л
Каталог: Безалкогольные напитки
11776230 мин.4050
29 мая 2011, 14:43
свежие веточки тархуна(эстрагон)-100 гр.
сахар- (приблизительно 5-6 ст.л. )
лимон- (приблизительно 1шт)
вода минеральная не газированная-2,5л.
Каталог: Пицца
2586340 мин.5593
16 мая 2011, 02:45
для теста:
мука-400 гр.
соль-0,5ч.л
яйцо-2 шт.
масло раст.-2 ст.л.
вода-160 мл.
начинка:
сыр адыгейский-600 гр.
укроп, монгольд(листья свеклы) или любая зелень-много
соль- .
масло сливочное-100 гр.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
5356915 мин.4746
12 мая 2011, 02:03
донская сельдь "пузанок"(можно любую так приготовить)-1 кг.
томат-1-1,5 ст.
или разведенная томатная паста 1 ст.л. на 1 ст.воды
соль-1 ч.л.
сахар-2 ч.л.
уксус-4 ст.л.
лук-2гол.
масло подсолнечное домашнее(нет, замените оливковым)-1/4 ст.
перец душистый горошком
перец черный дробленый
гвоздичка-1-2 бутона.
лавровый лист
Каталог: Блюда из рыбы
776115 мин.23671
05 мая 2011, 13:51
форель-200 гр.
яйца-2 шт.
масло сл.-50 гр.
соль
перец, зелень
для гарнира:
зеленый горошек
Каталог: Пирог с рыбой и картошкой
7183120 мин.4542
02 мая 2011, 12:54
тесто:
мука-250 гр.
соль1/2ч.л(без горки)
сахар-1 ст.л.
дрожжи-1дес.л.
семя кунжутное-1 ст.л.
масло раст.2- ст.л.
масло сл.-30 гр.
молоко(вода)-160 мл.
начинка:
форель-300 гр.
шпинат-200 гр.
сыр-30 гр.
масло сл.-20-30 гр.
картофель-2 шт.
соль
перец, специи для рыбы
чеснок-1зубок.
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
2086160 мин.4256
30 апреля 2011, 19:41
вода-2л.
осетрина(форель)-300-400 гр. (голова отличная альтернатива)
щавель-пучок(250-300 гр. )
свекла- 1 шт. (100 гр. )
морковь- 1 шт. (100 гр. )
болгарский перец-1/2
лук- 1 шт. (100 г.)
картофель-200 гр.
томатная паста-1 ст.л.
яйца-2 шт.
сметана-1-2 ст.л.
зелень: петрушка, укроп, лук, горький перец.
соль
перец черн., лавровый листик.
сахар-1 ч.л.
Каталог: Другие основные блюда
2095240 мин.2846
22 апреля 2011, 04:11
грибы сушеные-100 гр.
рис-1 ст.
луковица- 1 шт.
сыр-30 гр.
соль
перец
панировочные сухари
растительное масло для обжарки
Каталог: Паста
1077960 мин.3053
18 апреля 2011, 03:09
картофель-700 гр.
мука-150 гр.
сыр пармезан-50 гр(можно заменить 1 яйцом)
шпинат-100 гр.
соль
перец
форель-150 гр.
для соуса:
масло оливковое-30 гр.
шалфей или прованские травы
чеснок-2зубка.
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
1023730 мин.3857
11 апреля 2011, 04:02
свекла отварная-0,5 кг.
лук репчатый- 1 шт.
томатная паста-2 ст.л.
огурец соленый- 1 шт. (средний)
масло оливковое(растительное)-50 мл.
уксус бальзамический(винный)-2 ст.л.
соль, черный перец
кунжутное семя-1-2 ст.л.
укроп-количество на ваше усмотрение
чеснок-2зубочка
Каталог: Вареники с сыром
16133120 мин.3944
19 февраля 2011, 00:31
для теста:
мука-450 гр.
яйца-4 шт.
масло оливковое-2 ст.л.
шпинат-100 гр.
соль-0,5 ч.л.
для начинки:
куриная грудка-0,5 кг.
луковица- 1 шт.
морковь- 1 шт.
имбирь-2см.
сыр плавленый-50 гр.
соль
перец .
для соуса:
желток-2 шт.
лимонный сок-1/2лимона
масло сл.-50 гр.
сливки-100 мл.
сыр-30 гр.
майоран
Каталог: Паста
14383120 мин.34361
12 февраля 2011, 23:01
для теста:
мука-450 гр.
яйцо- 1 шт.
масло оливковое-1 ст.л.
соль-0,5 ч.л.
шафран-щепотка
вода-210 мл.
начинка со шпинатом:
шпинат-200 гр.
сыр рикотта или мягкий творог-100 гр.
чесной-2зубочка
лук-половина гол.
цедра половины лимона
соль морская, перец свежесмолотый
масло оливковое
начинка морковная:
морковь-200 гр.
сыр рикотта-100 гр.
чеснок-3зубока
лук-половина гол.
кунжутное семя-1 ст.л.
масло оливковое
соль морская, перец.
для соуса:
чеснок-3 зубочка
масло сл.-50 гр.
лимонный сок-1/4 ст.
сливки-100 гр.
цедра лимона
соль морская, сахар .
Каталог: Капустные котлеты
3350980 мин.3978
05 февраля 2011, 22:14
капуста-1 кг.
морковь- 1 шт. большая
лук-1 гол.большая
сельдерей -2-3 черешка
чеснок-2-3зубка
грибы маслята-200 гр.
молоко-1 ст.
яйца-2 шт.
яйца вареные -2 шт.
мука или манка, сколько возьмет
соль
перец.
масло растительное для обжаривания.
сметана, зелень.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
699940 мин.2854
02 февраля 2011, 03:01
мусс:
сметана-1 кг.
сахар-2/3 ст. (кладите на свой вкус)
ваниль
желатин-30 гр.
апельсины-3 шт.
для основы:
сахар-80 гр.
масло слив./маргарин-80 гр.
яйца-2шт
мука-120 гр.
разрыхлитель-1/3 ч.л.
ванилин
Каталог: Сладкие пироги
1052890 мин.4870
28 января 2011, 02:18
масло сливочное -50 гр.
сахар-1 ст.
яйца-2 шт.
мука-200 гр.
орех макадамия-1/2 ст.
ананас-2/3 ст.
разрыхлитель-1,5 ч.л.
соль1/2 ч.л.
Каталог: Другая выпечка
1751040 мин.3882
24 января 2011, 21:41
творог-400 гр.
овсяные хлопья-100 гр.
вода-600 гр.
яйца-2 шт.
сахар-1,2 ст.
масло сливочное-30 гр.
сметана-3 ст.л.
курага-100 гр
ваниль
ждя желе:
смородина черная или другая ягода.
крахмал-2 ст.л
вода-100 гр.
сахар-
Каталог: Овощная запеканка
1029760 мин.4460
22 января 2011, 23:44
макароны-500 гр.
яйца-4шт
сметана-200 гр.
сыр моцарелла русская-350 гр. (что-то среднее между сулугини и осетинским)
растительное масло.
сливочное масло
овощи для красного слоя:
перец красный болгарск.- 1 шт.
помидор-2 шт.
лук- 1 шт.
прованские травы
черный перец
овощи для желтого слоя:
морковь- 1 шт. большая
тыква-100 гр.
лук- 1 шт.
перец черн.
грибы солен. или свежие
овощи для зеленого слоя:
шпинат-100 гр
капуста брокколи-200 гр.
лук- 1 шт.
чеснок-1зубок
Каталог: Блюда из рыбы
10804180 мин.73459
18 декабря 2010, 02:30
филе толстолобика-1 кг.(любая рыба, но свежая)
булка белая-200 гр.
лук репчатый-2головки.
молоко-1/2 ст.
желток-1яйца
перец черн. горошком
имбирь свежий-2см.
чеснок-1-2зубка
соль
для начинки:
укроп
масло сливочное
сухари панировочные
кунжут
паприка
мука
яйца-2 шт.
наршараб
Каталог: Блюда из птицы
150670 мин.5169
16 декабря 2010, 04:46
мясо куриное грудки-1 кг.
печень куриная-400 гр.
сало свежее, свиное(щечки)-150-200 гр.
лук репчатый-1-2 головки
сливки(сметана)-250 гр.
перец черный горошком
соль-1 ст.л. (пробуйте на свой вкус)
Каталог: Торты
34520240 мин.5182
28 ноября 2010, 15:04
для бисквита:
яйца-4 шт.
сахар-120 гр.
мука-100 гр.
для безе:
сахар-240 гр.
белки -4 шт.
для крема:
масло сл.-200 гр.
желтки-4 шт.
молоко-250 мл.
сахар-2/3т.
крахмал-1 ст.л.
ваниль
для начинки:
джем из ягод
орехи
для сиропа:
сахар-100 гр.
вода-100 гр.
коньяк-20 гр.
Каталог: Запеканка с грибами
1107460 мин.3441
13 ноября 2010, 00:08
грибы свежие -1 кг.
форель-1 кг.
лук-2 шт.
перец-болгарский-2 шт.
перец чили-
айва-4 шт.
сметана-2-3 ст.л.
сыр-200 гр.
мед-1 ст.л.
лимон
соль
перец, зелень
Каталог: Джемы и конфитюр
309970 мин.4058
22 октября 2010, 05:30
для пастилы:
боярышник-1,5 кг.
сахар-200 гр. на 1 кгпюре.
вода
для начинки в пирожки
боярышник-1 кг.
яблоки-500 гр.
сахар-300 гр.
вода
Каталог: Соленья и маринады
471970 мин.14454
18 октября 2010, 04:59
груши-1 кг(твердые, маленькие с плодоножками)
коричневый сахар-350 гр.
яблочный уксус-300 мл.
винный уксус-250 мл.
вода-1/2 ст.
а так же:
лимон-1/2
корица- 2см.палочки
гвоздика-5-6 шт.
перец душстый-5-6 шт.
перец(смесь)-1 ч.л.
ягоды можжевельника-5-6 шт.
Каталог: Джемы и конфитюр
225271180 мин.6290
13 октября 2010, 02:53
груши(не перезревшие)-1 кг.
сахар-1 кг.
лимон- 1 шт.
вода-200 мл.
Каталог: Пирог с брусникой и сметаной
1191760 мин.2751
20 сентября 2010, 06:23
тесто:
масло сливочное-200 гр.
мука-2,5 ст.
сахар-0,5 ст.
ваниль
разрыхлитель-1 ч.л.
яйцо- 1 шт.
для начинки:
сливы-200-300 гр.
брусника-1 ст.
яйца-4 шт.
сметана20%-4 ст.л.
сахар-4 ст.л.
крахмал-1 ст.л.
ваниль
корица
Каталог: Заготовки на зиму
Каталог: Буженина
33190120 мин.65105
12 сентября 2010, 01:44
мясо свинина (окорок, лопатка) - 2 кг.
чеснок
перец черный
лавровый лист
чабрец (тимьян)
тмин
соль - 500-700 гр.
Каталог: Сладкие пироги
1246390 мин.4559
18 июля 2010, 23:32
творог-250 гр.
масло-200 гр.
мука-2 ст.
сахар-1,5 ст.
орехи-50 гр.
ваниль
корица
разрыхлитель-1 ч.л.
сливы, абрикосы-1 кг.
сахар
Каталог: Заготовки на зиму
3934460 мин.3752
18 июля 2010, 22:35
абрикосы плотные, слегка не дозревшие-5 кг.
алыча плотная-5 кг.
сахар -1,5 кг. (для каждого вида фрукты)
корица, гвоздика по вашему вкусу
салициловая кислота-1 ч.л. на каждую норму фрукты
водка или коньяк-1 ст.л. на 0,5л. баночку.
