Ароматные абрикосы и алыча без термической обработки на зиму

Я первая. Мне на пробу, пожалуйста. Отличный рецепт.5.

Очень красиво конечно, а это не вредно? Насколько я помню ацетилсалициловая - это аспирин.

Пардон, нашла про салициловую кислоту в бабушкиной книге по консервированию, 1976г.изд. 5555, попробую.

Дюдюкочка, не думаю, что чайная ложечка на всю зиму принесет вред нашему организму. Нитраты и прочая химия, которую мы глотаем каждый день, куда вреднее. Я ничего не имею против аспирина в разумных дозах. Я его периодически принимаю по рекомендации врача, жива пока

Спасибо за рецепт!

Классный рецепт! Просто хочу уточнить: всего сахара нужно 3 кг - 1,5 на сливу и 1,5 на обрикосы. Да?

Сливы и алычу не люблю,а вот за абрикосы огромное спасибо!

Класс! Забираю!

А где брать салициловую кислоту? Посмотрела в аптечке - у меня тольо ацетилсалициловая. Это одно и то же?

Ирочка, как жаль что чуть опоздала с рецептом. Неделю назад закрутила недозрелые абрикосы с сиропом. Местные уже все очень спелые. Буду надеяться на абрикосы с Киргизии. Они чуть позже ,чем наши поспевают и воспользуюсь рецептом.5!

Ох какая красота-вкуснота! это я тоже хочу!!!

sveta-koolinar, да вы правильно поняли. Я не стала дважды повторять рецепт, соединила воедино, а вы пересчитывайте на свои количества.

allenka, попробуйте приготовить половину нормы, поверьте это очень вкусно. Кстати, у меня алыча скрещеная со сливой, не та, обычная, из которой готовят ткемали. Она крупная и не очень кислая.

Светлана, аспирин в таблетках это не то. В гос. аптеке я покупаю в рецептурном отделе. 100гр.-80 рублей. ее вам хватит не на один год.

Инна, у нас не урожай в этом году, купила по сумашедше-не реальной цене, так хотелось попробовать, с прошлого года вынашивала желание испытать. Сливу готовь смело и не одну норму, 5 кг мало.

Вицушка, я твой рецепт размножаю

Хорошее и надо размножать!!!

какие баночки красивые!!!отлично!!!

Спасибо за ответ!

Хорошо, да только где ж столько фруктов взять? У кого свой сад-тому и маринад в руки.

Вкусно, очень! Ир, а салициловая кислота где-то отдельно продается, или простой аспирин годится?

Ирочка,в этом году ни одной банки ..заберу на будущее.спасибо!!!

Танюша, что бы не повторяться,прочитай коментарии и у Вицушки в оригинальном рецепте и у меня, я написала, где купить. Светлана, слива еще впереди, если причина только отсутствии фрукты.

Ирочка а персики можно так же приготовить?5

raile, уверена, что да. Салициловая кислота отличный консервант.И у персика мякоть не такая рыхлая, как у абрикоса, они хорошо сохранят свою форму. Попробуйте сделать половину нормы и вам уже через неделю будет понятно будут они бродить или нет. Я за абрикосы волновалась, а зря, все получилось отлично.

Иринушка, я сливы от Евы спрятала и этот рецептик прибрала тоже. Спасибо, буду экспериментировать в конце августа

Супер,5+!!!Ирина,после твоих баночек у меня появилась ностальгия!

приедете в гости буду угощать.

очень нужный рецепт.

Замечательный рецепт!555

Очень вкусно! 555

Спасибо Ирина!!!

Ай, умница! Так вкусно, а главное - полезно, все витамины сохраняются! Ириш, забрала, бум делать! Спасибо!!!

Ах, какие ароматные баночки!

У меня через сутки все банки повыстреливали, что делать? Почему?, возможно что салициловую кислоту взял чайную ложку на 5 кг алычи? или одну алычу закрывать нельзя? Водку брал как спирт медицинский разведенный по норме с водой.

skornick у меня стоят баночки сейчас в холодильнике, из-за жары, которая стоит у нас.В подвале температура поднялась до +30 и они через неделю поддулись, перенесла в холодильник, сразу все успокоилось. И еще мои заметки с прошлого года. Я закрывала сливу по рецепту первоисточника, брала сливу плотную, не перезревшую и все получилось отлично, а подруга приготовила неделей позже из сливы помягче и у нее она поддулась, хранили потом в холодильнике. Поэтому есть два пути, не выбрасывайте алычу проварите немного и укупорьте, а если есть еще возможноть попробуйте повторить эксперимент на сливе,алыча уже отошла, спитр не разводите, влейте спирт, чуток меньше и положите с горкой салициловую кислоту. А если у вас так же жарко подержите в холодильнике, пока не будет чуток прохладнее. Удачи Вам, загляните в оригинальный рецепт Вицушки, она с нами поделилась своим старинным рецептом, а я в этом году провела экперимент на других фруктах. У меня удался.

Забираю..сделаю обязательно!!