Царское грушевое варенье с лимоном

Иринушка, какая янтарная прелесть на снимках!

Наташенька, пока груши в сезоне попробуй сварить, эта янтарная прелесть еще и безумно нежная и вкусная.

Ирин, представляю как ароматно!!!! Взяла этот рецепт на заметку))))

чудесный,лимонный вечер!...хотите-солёные,хотите-сладенькие,в варенье!Здорово,Ириш!вкусно очень!

Знаю-знаю такое варенье! Я такое варенье один раз делала. Лимонные дольки неимоверно вкусные! Только 5555!

да, дольки действительно вкусные, цукатики получаются.

55555

класс555

сама почти не варю варенье, все мама варит... а мы едим с грушами очень вкусно и ароматно!

я грушевое варенье - мимо не пройду.. а еще с лимоном... Ирина, эх... у вас есть баночки с таким вареньем))

я всегда варю варенье в несколько приёмов... Груши - отлично!

Ирусь,замечательный рецепт варенья!!!!! Пока читала,представляла,какая это вкуснятина ароматная!!!!!!

555+++

Шикарное варенье!

Ира,точно -царское!Мне очень понравилось!Хорошо,что груши мягкие!!!

А не царям хоть баночку передали бы, ааа??? А мы брусничкой поделимся

Настя, да с удовольствием, я подумаю, как это осуществить. Всем спасибо за отзывы.Стоит немного повозиться и удовольствие обеспечено.

груша.. брусника... = еще одно вкусное варенье...

варенье вкусное наверняка, а уж красиво-это точно! вот только с грушами беда, дороговаты они нонче... а Вам, конечно 5!

а у нас урожай, не смотря на сухое лето. Друзья спонсируют вот и стараюсь, что бы добро не пропадало.

Ой как вкуснооооооооооо отлично

Ирочка, варенье деликатесное!

самое...самое любимое варенье

давно искала такой рецепт!спасибо Ира!

Спасибо Ирочка!Рецепт замечательный!Заберу его в копилочку,приеду, обязательно приготовлю!

Ирин,смотря на варенье хочется стать царём и умять баночку не моргнув! ШИКАРНО,555+++!!!

Иришка, и впрямь королевские, завидую твоим сыночкам, которые эту прелесть едят, ПЯТЬ!

Очень понравилось.5555+++

Люблю варенье... особенно с кислинкой. Супер рецепт! 5+5+5+

Обажаю грушовое!!!" />

Отличное варенье. Как раз в доме груши есть. Спасибо большое за рецепт.5. Взяла в копилку.

Люблю вареньице!5!

груши по цене авто..а варенье класс!!!!

меняю груши на авто

Девочки, спасибо всем за теплые отзывы. Понимаю, что не у всех растут груши во дворе, но хотя бы килограмчик купите и подарите себе радость. Я варила из сорта осеннего, груши не очень плотную имеют мякоть, поэтому будете выбирать груши, сильно твердые не берите.

хоть я варенье не ем, а только нюхаю запах нравится, думаю получилось очень ароматно5+++

Цвет красивый, прямо, как у айвового.

Золотой янтарь, а не варенье! Я всё картиной занята, а Ты такое чудо творишь

Красивое варенье, ну и конечно вкусное!

И когда ты все успеваешь? Красота и вкуснятина !!!5555

Никогда такого не пробовала! 5

чудесное вареньеце! 5

Вкусное варенье! 555

Ух!Здорово получилось,запах на весь дом,мои слюной подавильсь пока доваривал.Спасибо 555!

На здоровье! Я рада, что вам понравилось.

Сварила по Вашему рецепту, варение просто супер! Но уж очень приторное у меня оно получилось. Даже лимон не спасает

map17, вы смело можете уменьшать количество сахара до 700гр. Я выставила классическое соотношение сахара к фруктам. Обычно я кладу меньше сахара и укупориваю. Много зависит от сахара, он бывает разный по сладости и груши также имеют разную сахаристость, не бойтесь эсперементировать. Здесь главным было сочетание груш и лимона.

Вы знаете, это единственное варенье, сваренное по Вашему рецепту, которое не покрылось у меня плесенью, прошло 2 недели. Я вот и сахара кладу как в рецептах, и банки стерелизую мин по 20, и вот у меня уже 4 вида разных вареньев покрылось плесенью.Простояли недели по 2, и зацвели. Я банки в Икеа покупала, со стеклянными крышками. И внимательно смотрю чтобы капелек воды на крышках и в банках не было... в прошлом году у меня персиковое с миндалем варенье тоже плесенью покрылось.Я думала это из-за анамальной жары, и еще первого опыта варки варенья. В этом году история повторяется. Вариант с холодильником не проходит, т.к. там стоит свежая протертая малина и смородина, и еще аджика... Нельзя же все одним варньем заставить

КТО ЗНАЕТ, ПОМОГИТЕ, ЧТО Я ДЕЛАЮ НЕ ТАК?

УДИВИТЕЛЬНО, варенье за редким исключением покрывается плесенью.Варенье лучше не укупоривать, если вы его варите по классической рецептуре 1:1. Сваренное авренье обязательно остудите, разложите по баночкам и закройте калькой, обвяжите веревочкой и храните в сухом месте, без холодильника. Крышку из кальки делать нужно так. Возьмите лист кальки, такой, что бы можно было сложить вдвое. Опустите его на секумду в воду, стряхните капли воды и сложите лист пополам. Через минуту, после того, как окунули в воду, накройте банку влажной бумагой и завяжите. бумага высохнет, натянется и плотно будет прилегать к горлышку. Варенье под такой крышкой дышит, но не сохнет и не плесневеет. Так делали наши бабушки и мамы и варенье хранилось годами. И не маловажно как вы варите и сколько времени увариваете варенье.Какие пропорции сахара кладете по отношению к фруктам. Если вы не любите сладкого и кладете меньше сахара, чем 1кг. то лучше укупоривать варенье горячим, закатывать жестяной крышкой или стеклянной и с уплотнительным, резиновым кольцом.

Спасибо большое, попробую так. Я и горячим его закрывала, и остужала, и сахара 1-1 добавляла. И крышки эти стеклянные у меня с резиновым уплотнителем. Если не получится с калькой, то с варкой варения придется завязать.

Я тут кажется начинаю понимать в чем дело, я банки стериллизую с резинками, под них затекает вода, а вот она потом начинает вытекать и как раз с этого места начинает образовываться плесень. Спрошу сейчас у кого такие банки на картинке, как они их стериллизую. Но Ваш Ирина способ вообще потрясающий, попробую его обязательно !!!!

Марина,не нужно отказываться от варенья,это неплохой способ заготовки фруктов. Стерилизуйте банки в микроволновке, очень удобно 5-6 минут и готово и никакой влаги, а еще я стерелизовала в духовом шкафу, когда не было микро.Ставите в холодную духовку включаете и до полного высыхания держите банки в горячей духовке. Доставайте не сразу, пусть приостынут.

СПАСИБО, СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!! Обязательно попробую.

Чтобы варенье не плесневело, сверху присыпайте аспирином, тонким слоем.Я делаю так уже много лет.Посмотрите мой рецепт живое варенье.

А варенье шикарное!!! Обязательно попробую.

танте,аспирин хороший консервант, но не очень полезный. Вообще удивлена тем, что у кого-то варенье плесневеет. У меня варенье засахаривается,даже если стоит открытой в комнате, без холода, но что бы плесенью покрылось, никогда. Разве притатом количестве сахара может оно заплесневеть. Живое варенье готовлю чаще и его никогда не присыпаю консервантами.

Только что сварила это варенье . Приятно, что рецепт очень простой, малобюджетный. Очаровал очень яркий лимонно-грушевый вкус! Совсем не приторный, как это бывает с грушами. Варенье очень красивое - прозрачное, светлое, дольки груш просвечивают. кружки лимонов заманчиво смотрятся . Хочу особенно отметить восхитительный вкус! Спасибо за рецепт!- на мой взгляд, это лучший рецепт варенья из что я варила из груш.

Елена, спасибо за теплый отзыв и очень рада, что вам понравился результат. От всей души поделилась для Вас.

В этом году опять небывалый урожай яблок и груш, моим детям (у них уже есть свои) очень нравится варенье по вашему рецепту, я его варила в 2011 году, сегодня опять буду варить. Ради этого они мне даже корзину груш вчера собрали.

Да, действительно год урожайный для всех фруктов. Очень рада, что рецепт понравился, варите варенье, радуйте себя и детей. Спасибо за теплые слова.