olga

248960 мин.1233

---

яйцо куриное — 1 шт.
сода — 0.5 ч.л.
разрыхлитель — 0,5 ч.л.
мука пшеничная — 180 гр.
творог 9% — 180 гр.
сахар — 3 ст.л.
масло сливочное (растопленное) — 50 гр.
ванильный сахар — 1 пак.
соль — 1 щепотка
начинка:
творожный сыр — 200 гр.
масло сливочное (мягкое) — 30 гр.
яичный белок — 1 шт
джем фруктовый “махеевъ” — 8 ст.л.
дополнительно:
сметана 10% — 3 ст.л.
яичный желток — 1 шт
молоко — 1 ст.л.
сахарная пудра - 2 ч.л.

---

222375 мин.654

---

творог 9% – 180 гр.
масло сливочное (или маргарин)– 70 гр.
яйцо – 1 шт.
сахар – 70 гр.
молоко – 120 гр.
мука – 160 гр.
разрыхлитель – 1 ч.л.
творожный сыр – 2 ст.л. (б/г)
манго - 1 шт.
джем "персик-манго", "махеевъ" – 3 ст.л.
крахмал кукурузный – 1 ч.л.
ванилин (или ванильный сахар) – 1 пакет
печенье – 3 шт. (печенюшки)
орехи грецкие (измельченные) – 1-2 ст.л.
соль – 0,5 ч.л.

---

196730 мин.653

---

яйцо куриное — 6 шт.
перец болгарский (замороженный) — 1 шт.
помидоры черри — 10 шт.
сыр твердый — 50 гр.
горошек консервированный махеевъ - 6 ч.л.
майонез махеевъ - 1 ст.л.
кетчуп острый махеевъ - 1 ст.л.
кетчуп томатный махеевъ - 1 ст.л.
масло растительное - 1 ст.л.
зелень - 1 пуч.
перец черный
соль

---

355425 мин.354

---

свекла вареная - 1 шт.
яблоки - 1 шт.
морковь свежая - 1 шт.
мандарины - 2 шт.
зеленый салат или салатный микс - 1 горсть
оливковое масло - 1 ст.л.
горчица русская махеевъ - 2 ч.л.
сыр со вкусом меда - 2 ст.л. (твердый, тертый)
соль морская - 1 щепотка
перец молотый - 1 щепотка

---

336930 мин.332

---

хек размороженный и очищенный — 300 гр.
мука — 2 ст.л. для панировки + 1 ст.л. для кляра
яйцо куриное — 1 шт.
молоко - 200 мл.
мука — 1 ст.л. в кляр
кетчуп острый махеевъ - 1 ст.л.
кетчуп томатный махеевъ - 1 ст.л.
приправа для рыбы - 1 ч.л.
приправа для кляра (сухая) - 1 ч.л.
масло растительное — 100 мл
панировочные сухари - 2 ст.л.
укроп - 1 пучок
перец черный
соль

---

513025 мин.254

---

свёкла - 1 шт. (вареная)
огурцы маринованные (корнишоны) - 5 шт.
сырок плавленый - 100 гр.
горошек консервированный - 100 гр.
чеснок - 2 зубчика
майонез "ядреный" - 2-3 ст.л.
перец чёрный молотый - 1 щепотка
соль - 1 щепотка
лук зеленый - 4 пера

---

608525 мин.234

---

свёкла - 1 шт. (вареная)
морковь маринованная по-корейски - 4 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
орехи грецкие - 80 гр.
майонез "оливковый" - 2-3 ст.л.
перец чёрный молотый - 1 щепотка
соль - 1 щепотка

---

314040 мин.233

---

сайра - 1 банка
бульон или вода - 1 л.
картофель - 2-3 шт.
лук - 1 шт.
перец чили - 0,5 шт.
морковь - 1/2 шт.
растительное масло - 2 ст.л.
лавровый лист- 1 шт.
приправа - 2 щепотки
лимон - 1/3 шт.
перец горошком
соль
зелень для подачи

---

362830 мин.1033

---

тесто
масло сливочное — 60 гр.
яйцо куриное — 1 шт.
сахар — 1 ст.л.
мука пшеничная — 160 гр.
крахмал — 12 гр.
укроп - 1 пуч.
соль — 1 ч.л. б/г
начинка
рис — 50 гр.
масло сливочное - 1 ст.л.
паштет из тунца — 0,5 бан.
яйцо куриное вареное - 1 шт.
яичный белок - 1 шт.
перец черный — 1 щепот.
соль — 1/4 ч.л.

---

139335 мин.232

---

3 яйца
1 помидор
1/2 авокадо
1/4 лимона
1 пучок - петрушки
1 пучок - шнитт-лука
1 ст.л. - молока
2 ч.л. - сливочного масла
2 ч.л. - оливкового масла
1/4 ч.л. - свежемолотого черного перца
1/4 ч.л. - морской соли

---

321835 мин.474

---

картофель — 350 гр.
мука — 50 гр.
бекон в/к — 60 гр.
яйцо — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
чеснок - 1 зуб.
масло растительное - 2 ст.л.
сухари панировочные - 3 ст.л.
перец черный
соль
для соуса
икра красная - 2 ст.л.
сметана - 3 ст.л.

---

1918120 мин.632

---

тесто
460-480 - мука
7 гр. - дрожжи
200 мл. - молоко
1 шт. - яйцо
1 ч.л. - соль
2 ч.л. - сахар
100 гр. - растопленное сливочное масло
-
дополнительно
40 гр. - мягкое сливочное масло
2 зубчика - чеснока
300 гр. - моцарелла
1 желток + 1 ст.л. молока - для смазки пирога

---

248640 мин.1033

---

60 гр. - сливочного масла
65 гр. - муки
1 ч.л. - разрыхлитель теста с ароматом ванили
3 шт. - яйца
45 мл. - молоко
50 гр. - сахарная пудра
2 ч.л. - какао
2 ст.л. - вода горячая

---

262460 мин.411

---

свиная вырезка - 300 гр.
маринад для шашлыка махеевъ - 3 ст.л.
картофель - 2 шт.
редис - 4 шт.
помидоры черри - 12 шт.
масло растительное - 1,5 ст.л.
зелень
соль

---

3520120 мин.554

---

куриные голени – 5 шт.
белокочанная капуста – 700 гр.
репчатый лук – 0,5 шт.
морковь – 1 шт.
чеснок – 1 зуб.
маринад для курицы махеевъ – 3 ст.л.
кетчуп томатный махеевъ – 2 ст.л.
сметана – 2 ст.л.
соевый соус – 2 ст.л.
вода – 100 мл.
масло растительное – 2 ст.л.
приправа для овощей – 0,5 ч.л.
сыр для чизбургеров – 2 пластины
зелень – 1 пучок
соль и перец

---

2643100 мин.552

---

болгарский перец — 6 шт.
мякоть свинины — 370 гр
рис — 0,5 ст.
лук — 1 шт
морковь — 1 шт.
кетчуп томатный махеевъ — 2-3 ст.л.
соевый соус — 2 ст.л.
сметана — 2-3 ст.л.
сахар — 1 щепотка
вода — 100 мл
приправа для свинины — 0,5 ч.л.
чеснок — 1 зуб.
растительное масло — 3 ст.л.
зелень (кинза, укроп) — 1 пучок
соль и специи

---

322280 мин.532

---

кабачок — 3 шт. (каждый ~ по 12 см.)
морковь - 1 шт. (крупная)
лук - 1 шт.
перец чили - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
свинина (мякоть у меня карбонад) - 300 гр.
масло растительное - 3 ст.л.
приправа для мяса - 0,5 ч.л.
соевый соус - 2 ст.л.
кетчуп томатный махеевъ - 4 ст.л.
чесночный маринад махеевъ - 1 ст.л.
сметана - 4 ст.л.
лимон - 1/3 шт
соль
зелень (кинза)
формочки порционные, небольшие - 5 шт.

---

2857120 мин.353

---

для голени
голень куриная - 6 шт.
перец черный молотый - 1 щеп.
перец красный острый молотый - 1 щеп.
лимонный сок - 1/2 лимона
соль - 1 ч.л.
-
соус барбекю
лук красный - 0,5 шт.
чеснок - 2 зубчика
соль - 1 ч.л.
растительное масло - 2 ч.л.
кетчуп томатный махеевъ - 200 гр.
кинза - 1 пучок
соевый соус - 2 ст.л.
уксус яблочный - 1 ст.л.
кленовый сироп - 2 ст.л.
мёд - 1 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
горчица махеевъ - 1 ч.л.
горчица в зёрнах - 1 ч.л.
имбирь сухой - 1 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
смесь перцев - 0,5 ч.л.
масло - 1 ст.л.
-
маринад для овощей
вода - 0,5 ст.
чеснок - 1 зуб.
лимон - 0,5 шт.
растительное масло - 1 ст.л.
мед - 0,5 ч.л.
винный уксус - 1 ч.л.
-
овощи
кабачок - 1 шт.
лук красный - 0,5 шт.
помидоры черри - 9 шт.
картофель - 1 шт.

---

250580 мин.633

---

крылышки - 800 г
лук репчатый - 1 шт
яблоки зеленые (или кислые) - 2 шт
перец болгарский - 1 шт
-
маринад
масло растительное - 2-3 ст.л.
кетчуп томатный махеевъ - 5-6 ст.л.
чеснок - 1 зуб.
лимонный сок - 2 ст.л.
соевый соус - 2-3 ст.л.
перец черный молотый -
-
для соуса:
кетчуп томатный махеевъ - 4 ст. л
майонез махеевъ - 2-3 ст.л.
зелень укропа - 1 пучок
чеснок - 1 зуб.
кориандр в зернах - 0,5 ч.л.
смесь перцев-
соль -

---

3987120 мин.465

---

тесто:
дрожжи haas - 5 гр.
мука 320 гр. + 80 гр. дополнительно
молоко (теплое) - 150 мл.
сахар - 90 гр.
сливочное масло или маргарин - 60 гр.
ванильный сахар haas - 1 пак.
яйцо - 1 шт. (65 гр. )
соль - 0,5 ч.л.
-
апельсиновый крем:
апельсины - 1 шт. (крупный)
сливочное масло - 20 гр.
сахар - 20 гр.
яйца - 1 шт.
желток яичный - 1 шт.
мука - 1-2 ст.л.
ванильный сахар - 1 пакет haas
-
глазурь:
1 белок яичный
0,5 ст. - сахар. пудры haas
1 щеп. - соли
1 щеп. - кислота лимонная haas

---

5266120 мин.474

---

тесто:
дрожжи haas - 5 гр.
мука 320 гр. + 80 гр. дополнительно
молоко (теплое) - 150 мл.
сахар - 90 гр.
сливочное масло или маргарин - 60 гр.
ванильный сахар haas - 1 пакет
яйцо - 1 шт. (65 гр)
соль - 0,5 ч.л.
вишневая начинка:
вишня или черешня без/к - 150 гр. (у меня замороженная вишня)
шоколад темный - 50 гр.
сливки (или молоко) - 4 ст.л.
глазурь:
1 белок яичный
0,5 ст. - сахар. пудры haas
1 щеп. - соли
1 щеп. - кислота лимонная haas

---

2816120 мин.632

---

тесто
яйцо - 1 шт. (крупное)
желток яичный - 1 шт.
соль - 1 щепотка
сахар - 110 гр.
ванильный сахар haas - 1 пакет
творог (жир. 9%)- 250 гр.
мука - 200 гр.
масло сливочное - 100 гр. (или маргарин)
сода - 2/3 ч.л.
уксус 9% - 2 ч.л.
какао - 1 ст.л.
вяленый лайм (без/к, или лимон) - 70 гр.
сухофрукты (у меня мягкие лепестки) - 6 шт.
-
глазурь
1 белок яичный
0,5 ст. - сахар. пудры haas
1 щеп. - соли
1 щеп. - кислота лимонная haas

---

459760 мин.666

---

начинка
чеснок - 1 зуб.
сыр мягкий плавленный - 150 гр.
авокадо - 1 шт.
масло топленое - 2 ст.л.
сок свеклы - 2 ст.л.
тесто:
сахар - 2 ч.л.
соль - 1 ч.л. б/г
дрожжи сухие haas. - 1 ч.л. б/г.
яйцо - 1 шт. (крупное)
молоко - 450 мл. (теплое)
вода теплая - 50 мл.
сметана - 2 ст.л.
мука - 300 гр.
масло растительное - 1 ст.л.
масло сливочное - 40 гр.
укроп - 1 пучок

---

302030 мин.422

---

куриное филе – 300 гр.
морковка корейская – 200 гр.
сыр твердый – 80 гр.
майонез домашний – 80 гр.
вареное яйцо – 4 шт.
апельсин –2 шт.
зелень

---

217040 мин.422

---

куриная грудка (вареная в подсоленной воде) - 300 гр.
грибы – 300 г
вареное яйцо – 4 шт
помидоры - 2 шт. (небольшие)
лук - 1 шт. (крупный)
зубчики чеснока – 2 шт
сыр – 50 г
подсолнечное масло – 3 ст.л.
укроп - 1 пучок
соль
-
для соуса
подсолнечное масло – 180 мл
сырое яйцо – 1 шт
лимонный сок – 1 ст.л.
сахар, соль, горчица – по 0,5 ч.л.

---

235460 мин.764

---

для начинки:
300 гр. - фарш домашний (50% свинина+50% говядина)
300 гр. - куриная грудка
1 шт. - лук репчатый
1 зуб. - чеснока
0,5 - 1 ч.л. - приправа для мяса
2 ст.л. - масло растительное
соль
перец молотый
1 пучок - укропа
для блинов:
2 шт. - яйца куриные
400 мл. - молоко
2-3 ст.л. - сметаны
2 ч.л. - сахара
1 ч.л. без горок - соль
4 гр. - разрыхлитель haas.
300 гр. - мука
2 ст.л. - растительного масла
40 гр. - сливочного масла
соус:
3 ст.л. - сметаны
3 ст.л. - плавленный сливочный сыр
3 ст.л. - красная икра

---

398340 мин.424

---

300 гр. - картофель
150 гр. - опята маринованные
1 зубчик - чеснок
3 шт. - маринованные огурцы
1 шт. - лук репчатый
2 ч.л. - уксус бальзамический
0,5 ч.л. - сахар
1 щепотка - соль
1 ст.л. - масло растительное
соль, свежемолотый черный перец
1 пучок - укроп
6 шт. - помидоры черри
для заправки:
1 ст.л. - горчица с медом
1 ст.л. - лимонный сок
2 ст.л. - оливковое масло
щепотка сладкой паприки
соль

---

803130 мин.742

---

горчица баварская (или др. столовая) - 30 гр.
лук репчатый - 1 шт.
огурец маринованный - 1 шт.
бекон сырокопченый - 7 пластин
уксус бальзамический - 2 ч.л.
хлеб для тостов - 6 кусочков
помидоры черри - 7 шт.
сахар - 1 щепотка
соль - 1 щепотка
кунжут черный - 1 ст.л.
шпажки деревянные - 6 шт

---

514860 мин.485

---

для фрикаделек:
400 гр. - фарш домашний (свинина+говядина)
1 шт. - лук репчатый (80 гр. )
150 гр. - панировочные сухари
1 шт. - яйцо (60 гр. )
1 ст.л. - кетчуп томатный
0,5 ч.л. - приправа для мяса
соль, свежемолотый черный перец
2 ст.л. - муки (на обвалку)
1 ст.л. - подсолнечного масла
2 ст.л. - оливкового масла
зелень
для соуса:
140 гр. - клюквы (мороженная)
3 ст.л. - кетчуп томатный
1 шт. - апельсин (200 гр. со шкуркой)
100 гр. - сахара
1 щепотка - тертого мускатного ореха
1 щепотка - ванилина
1 ст.л. - тертой апельсиновой цедры
1 ст.л. - растительного масла
соль

---

7087120 мин.1445

---

тесто:
250 мл. - молоко
5 гр. - сухие дрожжи
1 ст.л. - сахара
2 ст.л. - масло подсолнечное + 0,5 ст.л. - для смазки миски
1 ст.л. - уксус яблочный, 6 %
2 шт. - яйца (116 гр. )
540 гр. - муки + 1 ст.л. на подпыл
1 ч.л. - соль (б/г)
1 пакетик - сахар ванильный
начинка:
8 шт. - сосиски молочные
100 гр. - мармелад со вкусом малины
1 ст.л. - сахар для сладких булочек
50 гр. - сливочное масло
2 ст.л. - очищенные орехи (у меня арахис)
-
дополнительно:
1 шт. - желток яичный + 1 ст.л. молока (для смазки выпечки)

---