Вход | Регистрация
olga
Рейтинг активности: 85.265
Пол: Женский
Город: Москва
Регистрация: 30.12.2013 14:07
Последний визит: 19.04.2024 17:36
Творожные палочки с малиновым кремом
тесто:
творог - 230 гр.
масло сливочное (холодное) - 70 гр.
яичный желток - 1 шт.
молоко - 1 ст.л.
мука - 210 гр. + 1-2 ст.л. на подпыл
разрыхлитель - 1 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
ванилин - 1 пак.
творожный крем:
творог - 110 гр.
сливочное масло (мягкое, комнатной t) - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
малиновый джем - 2 ч.л.
яичный белок - 1 шт.
сахар ванильный - 1 пакет
мука - 1 ч.л.
дополнительно:
кокосовая стружка - 2 ст.л.
Каталог: Печенье
236460 мин.2645
16 февраля 2019, 15:22
тесто:
творог - 230 гр.
масло сливочное (холодное) - 70 гр.
яичный желток - 1 шт.
молоко - 1 ст.л.
мука - 210 гр. + 1-2 ст.л. на подпыл
разрыхлитель - 1 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
ванилин - 1 пак.
творожный крем:
творог - 110 гр.
сливочное масло (мягкое, комнатной t) - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
малиновый джем - 2 ч.л.
яичный белок - 1 шт.
сахар ванильный - 1 пакет
мука - 1 ч.л.
дополнительно:
кокосовая стружка - 2 ст.л.
Закусочный торт "букет алых роз" 
2 шт. - свекла
3 шт. - картофель
2 шт. - морковь
1 шт. - яблоко (кисло-сладкое)
100 гр. - огурцы маринованные
3 шт. - яйца куриные
1 шт. - лук репчатый
150 гр. - сельдь (филе - кусочки в маринаде)
100 гр. - майонез домашний
1 ст.л. - уксус бальзамический
1 ст.л. - масло подсолнечное
1 ч.л. - сахар
петрушка
соль
для блинчиков
4 ст.л. - муки
1 шт. - яйцо
0,5 стак. - молоко
масло растительное
1 ст.л. (с горкой) - сыр сливочный плавленный
1 щепотка - соль
1 щепотка - сахар
Каталог: Другие холодные закуски
618560 мин.643
13 февраля 2019, 13:04
2 шт. - свекла
3 шт. - картофель
2 шт. - морковь
1 шт. - яблоко (кисло-сладкое)
100 гр. - огурцы маринованные
3 шт. - яйца куриные
1 шт. - лук репчатый
150 гр. - сельдь (филе - кусочки в маринаде)
100 гр. - майонез домашний
1 ст.л. - уксус бальзамический
1 ст.л. - масло подсолнечное
1 ч.л. - сахар
петрушка
соль
для блинчиков
4 ст.л. - муки
1 шт. - яйцо
0,5 стак. - молоко
масло растительное
1 ст.л. (с горкой) - сыр сливочный плавленный
1 щепотка - соль
1 щепотка - сахар
Королевский омлет по-венски
250 гр. - муки
375 мл. - молока
4 - яйца
3 ст.л. с верхом - сахара
3 ст.л. - сливочного масла
100 гр. - изюма без косточек
1 пак - ваниль
1 щепотка - соли
Каталог: Другая выпечка
356740 мин.663
12 февраля 2019, 00:39
250 гр. - муки
375 мл. - молока
4 - яйца
3 ст.л. с верхом - сахара
3 ст.л. - сливочного масла
100 гр. - изюма без косточек
1 пак - ваниль
1 щепотка - соли
Творожный кекс с мармеладом
масло сливочное — 50 гр.
масло подсолнечное (рафинированное) - 2 ст.л.
сахар - 60 гр.
мед гречишный - 20 гр. (1 ст.л. )
яйцо куриное — 90 гр. (2 шт)
творог — 100 гр.
ванилин — 1/2 ч.л.
мука пшеничная — 100 гр.
разрыхлитель теста — 1/4 ч.л.
сода питьевая - 1/4 ч.л.
мармелад - 100 гр.
шоколад темный — 25 гр. + 2 ст.л. - молока
кокосовая стружка - 0,5 ст.л.
кондитерский декор - 1 ч.л.
Каталог: Кексы и маффины
443260 мин.666
11 февраля 2019, 21:34
масло сливочное — 50 гр.
масло подсолнечное (рафинированное) - 2 ст.л.
сахар - 60 гр.
мед гречишный - 20 гр. (1 ст.л. )
яйцо куриное — 90 гр. (2 шт)
творог — 100 гр.
ванилин — 1/2 ч.л.
мука пшеничная — 100 гр.
разрыхлитель теста — 1/4 ч.л.
сода питьевая - 1/4 ч.л.
мармелад - 100 гр.
шоколад темный — 25 гр. + 2 ст.л. - молока
кокосовая стружка - 0,5 ст.л.
кондитерский декор - 1 ч.л.
Ореховое пирожное "картошка" в форме сердечка
песочное печенье – 270 гр.
сахар — 1 ст.л.
сливочное масло – 80 гр.
маргарин сливочный - 40 гр. (или сливочное масло)
молоко — 4 ст.л.
цедра лимона - 1 ст.л.
какао-порошок – 1-2 ч.л.
орехи - 100 гр.
шоколад темный (горький) - 40 гр. + 3 ст.л. молока
шоколад белый - 20 гр. + 1 ст.л. молока + 1 ч.л. малинового джема
кондитерский декор - малинка
Каталог: Пирожное
376540 мин.884
09 февраля 2019, 16:15
песочное печенье – 270 гр.
сахар — 1 ст.л.
сливочное масло – 80 гр.
маргарин сливочный - 40 гр. (или сливочное масло)
молоко — 4 ст.л.
цедра лимона - 1 ст.л.
какао-порошок – 1-2 ч.л.
орехи - 100 гр.
шоколад темный (горький) - 40 гр. + 3 ст.л. молока
шоколад белый - 20 гр. + 1 ст.л. молока + 1 ч.л. малинового джема
кондитерский декор - малинка
Рыба под ореховой корочкой и с овощными блинчиками.
рыба (у меня карась, но лучше "малокостную") - 600 гр.
лук репчатый - 1 шт. (крупный)
помидоры - 2 шт. (мелкие)
орехи (миндаль у меня арахис) - 2 ст.л.
картофель - 0,5 кг.
морковь - 1 шт. (крупная)
яйцо куриное - 1 шт.
белок яичный - 1 шт.
мука - 3 ст.л.
масло растительное
масло оливковое - 1 - 2 ст.л.
чеснок - 1 зуб.
приправа для рыбы - 1 ч.л.
мускатный орех (молотый) - 0,5 ч.л.
панировочные сухари - 2 ст.л.
сыр в пластинах - 2 пластины
перец молотый
соль
зелень
Каталог: Блюда из рыбы
3027120 мин.2107
08 февраля 2019, 14:32
рыба (у меня карась, но лучше "малокостную") - 600 гр.
лук репчатый - 1 шт. (крупный)
помидоры - 2 шт. (мелкие)
орехи (миндаль у меня арахис) - 2 ст.л.
картофель - 0,5 кг.
морковь - 1 шт. (крупная)
яйцо куриное - 1 шт.
белок яичный - 1 шт.
мука - 3 ст.л.
масло растительное
масло оливковое - 1 - 2 ст.л.
чеснок - 1 зуб.
приправа для рыбы - 1 ч.л.
мускатный орех (молотый) - 0,5 ч.л.
панировочные сухари - 2 ст.л.
сыр в пластинах - 2 пластины
перец молотый
соль
зелень
Кулебяка с рыбой "поросенок"
тесто для пирога
дрожжи сухие - 1 ч.л.
мука - 380 гр.
молоко - 250 мл.
сахар - 1 ст.л.
масло - 45 гр.
подсолнечное масло - 25 мл.
соль - 2/3 ч.л. (~1 ч.л. )
-
начинка
рис - 140 гр.
лук - 1 шт.
масло сливочное - 2 ст.л.
масло растительное - 2 ст.л.
карась - 570 гр.
мука - 1 ст.л.
приправа для рыбы — 1 ч.л.
перец черный
соль
желток
Каталог: Пироги
3062120 мин.845
06 февраля 2019, 11:38
тесто для пирога
дрожжи сухие - 1 ч.л.
мука - 380 гр.
молоко - 250 мл.
сахар - 1 ст.л.
масло - 45 гр.
подсолнечное масло - 25 мл.
соль - 2/3 ч.л. (~1 ч.л. )
-
начинка
рис - 140 гр.
лук - 1 шт.
масло сливочное - 2 ст.л.
масло растительное - 2 ст.л.
карась - 570 гр.
мука - 1 ст.л.
приправа для рыбы — 1 ч.л.
перец черный
соль
желток
Мясо запечённое с овощами и сыром 
свинина (мякоть) - 400 гр.
помидоры (мелкие) - 2 шт. (200 гр. )
картофель - 300 гр.
лук репчатый - 100 гр.
фасоль стручковая - 100 гр.
сыр твердый - 50 гр.
сметана - 2 ст.л.
майонез домашний - 2 ст.л. (можно заменить на сметану)
чеснок - 1 - 2 зубчика
горчица "баварская" (можно заменить на столовую) - 2 ст.л.
приправа - 1 ч.л.
масло растительное - для смазывания противня
перец черный молотый
соль
Каталог: Блюда из мяса
17047120 мин.4109
06 февраля 2019, 10:46
свинина (мякоть) - 400 гр.
помидоры (мелкие) - 2 шт. (200 гр. )
картофель - 300 гр.
лук репчатый - 100 гр.
фасоль стручковая - 100 гр.
сыр твердый - 50 гр.
сметана - 2 ст.л.
майонез домашний - 2 ст.л. (можно заменить на сметану)
чеснок - 1 - 2 зубчика
горчица "баварская" (можно заменить на столовую) - 2 ст.л.
приправа - 1 ч.л.
масло растительное - для смазывания противня
перец черный молотый
соль
Печенье «новогодний пятачок» 
масло сливочное — 40 гр.
мука пшеничная — 155 гр.
разрыхлитель теста — 0.5 ч.л.
сахар — 1 ст.л.
ванильный сахар — 10 гр.
соль — 1 щепотка
йогурт (натуральный, 3,2 % жир.) — 50 гр.
яйцо куриное (57 гр. ) — 1 шт.
Каталог: Печенье
236730 мин.1230
22 января 2019, 12:03
масло сливочное — 40 гр.
мука пшеничная — 155 гр.
разрыхлитель теста — 0.5 ч.л.
сахар — 1 ст.л.
ванильный сахар — 10 гр.
соль — 1 щепотка
йогурт (натуральный, 3,2 % жир.) — 50 гр.
яйцо куриное (57 гр. ) — 1 шт.
Медовое печенье с орехом и корицей
мед — 110 гр.
сахар — 40 гр.
масло сливочное — 60 гр.
разрыхлитель теста (б/г — 1 ч.л. )
мука ржаная — 60 гр.
мука пшеничная (+20 гр. на подпыл) — 70 гр.
ванильный сахар (10 гр. — 1 пакет.
корица (молотая) — 0,5 ч.л.
орехи (очищенные у меня миндаль или кедровые) — 50 гр.
глазурь (сахарная) — 90 гр.
Каталог: Печенье с орехами
377630 мин.4030
20 января 2019, 12:48
мед — 110 гр.
сахар — 40 гр.
масло сливочное — 60 гр.
разрыхлитель теста (б/г — 1 ч.л. )
мука ржаная — 60 гр.
мука пшеничная (+20 гр. на подпыл) — 70 гр.
ванильный сахар (10 гр. — 1 пакет.
корица (молотая) — 0,5 ч.л.
орехи (очищенные у меня миндаль или кедровые) — 50 гр.
глазурь (сахарная) — 90 гр.
Пирог "праздничный венок"
тесто на 2 пирога
2 ч.л. - дрожжи сухие быстр.
760 гр. - мука
500 мл. - теплого молока
2 ст.л. - сахара
50 гр. - слив. масла (в тесто) + 50 гр. - для смазки теста
50 мл. - подсол. масла
1 пак. - ванил. сахара
1 ч.л. соли
-
начинка
300 гр. - ягоды: клюква крупная, черешня, облепиха, клубника, брусника
4 ст.л. - джема
-
для глазури
0,5 ст. - сахарная пудра
2 ст.л. - молока
Каталог: Пироги
3894120 мин.1252
19 января 2019, 11:39
тесто на 2 пирога
2 ч.л. - дрожжи сухие быстр.
760 гр. - мука
500 мл. - теплого молока
2 ст.л. - сахара
50 гр. - слив. масла (в тесто) + 50 гр. - для смазки теста
50 мл. - подсол. масла
1 пак. - ванил. сахара
1 ч.л. соли
-
начинка
300 гр. - ягоды: клюква крупная, черешня, облепиха, клубника, брусника
4 ст.л. - джема
-
для глазури
0,5 ст. - сахарная пудра
2 ст.л. - молока
Пирожки "дружная семейка"
для опары
дрожжи — 1 ч.л.
йогурт — 60 мл.
сахар — 1 ст.л.
мука пшеничная — 1 ст.л.
-
для теста
йогурт — 100 мл.
масло сливочное — 60 гр.
мука пшеничная (1 ст.л. для опары) — 250 гр.
яйцо куриное (среднее, желток для смазки пирогов, белок – в тесто) — 1 шт.
масло растительное — 2 ч.л.
соль
-
для не сладкой начинки
лук репчатый (120 гр. крупная головка) — 1 шт.
морковь — 1 шт.
чеснок — 1 зуб.
крупа гречневая
шампиньоны — 200 гр.
масло сливочное — 40 гр.
приправа (для грибов)
перец черный (молотый и 16 горошин для глаз поросят)
соль
-
для сладкой начинки
яблоко — 2 шт.
масло сливочное — 15 гр.
сахар — 2 ст.л.
корица
крахмал — 1 ч.л.
творог — 120 гр.
Каталог: Пироги
4084120 мин.844
18 января 2019, 14:25
для опары
дрожжи — 1 ч.л.
йогурт — 60 мл.
сахар — 1 ст.л.
мука пшеничная — 1 ст.л.
-
для теста
йогурт — 100 мл.
масло сливочное — 60 гр.
мука пшеничная (1 ст.л. для опары) — 250 гр.
яйцо куриное (среднее, желток для смазки пирогов, белок – в тесто) — 1 шт.
масло растительное — 2 ч.л.
соль
-
для не сладкой начинки
лук репчатый (120 гр. крупная головка) — 1 шт.
морковь — 1 шт.
чеснок — 1 зуб.
крупа гречневая
шампиньоны — 200 гр.
масло сливочное — 40 гр.
приправа (для грибов)
перец черный (молотый и 16 горошин для глаз поросят)
соль
-
для сладкой начинки
яблоко — 2 шт.
масло сливочное — 15 гр.
сахар — 2 ст.л.
корица
крахмал — 1 ч.л.
творог — 120 гр.
Закусочные корзиночки с помидорами черри
18 шт. - помидоры черри
12 шт. - оливки
6 шт. - маслины
250 гр. - слоеное дрож. тесто
2 ст.л. - мука
6 шт. - пластин доктор. колбасы
2 шт. - пластины сыр плавленный
1 шт. - яйцо
2 ст.л. - сливки 10%
1 шт. - яичный желток
0,5 ч.л. - приправа
1 щеп - перец молотый
Каталог: Колбасы
376430 мин.673
30 декабря 2018, 17:59
18 шт. - помидоры черри
12 шт. - оливки
6 шт. - маслины
250 гр. - слоеное дрож. тесто
2 ст.л. - мука
6 шт. - пластин доктор. колбасы
2 шт. - пластины сыр плавленный
1 шт. - яйцо
2 ст.л. - сливки 10%
1 шт. - яичный желток
0,5 ч.л. - приправа
1 щеп - перец молотый
Слоеный салат «Звездный"
свекла - 1 шт
морковь - 1 шт
яйца - 2 шт
майонез домашний - 4 ст.л.
чеснок - 1 зуб
куриное филе - 200 г
сыр - 50 г
чернослив - 50 г
укроп - 1 пуч
лавровый лист - 1 шт
перец горошком - 5 шт
перец
соль
Каталог: Салат из свеклы
398860 мин.3910
30 декабря 2018, 16:52
свекла - 1 шт
морковь - 1 шт
яйца - 2 шт
майонез домашний - 4 ст.л.
чеснок - 1 зуб
куриное филе - 200 г
сыр - 50 г
чернослив - 50 г
укроп - 1 пуч
лавровый лист - 1 шт
перец горошком - 5 шт
перец
соль
Творожный пирог с яблочно-малиновым суфле 
для теста
мука пшеничная / мука — 200 г
творог (домашний) — 125 г
масло сливочное — 100 г
разрыхлитель теста — 1 ч.л.
ванилин — 1 пакет.
сахар — 100 г
-
для суфле
яблоко — 3 шт
йогурт — 125 г
сахар — 60 г
яйцо куриное (крупное) — 1 шт
ванильный сахар — 1 пакет.
крахмал (любой) — 0,5 ст.л.
желе (у меня малина с сахаром, протертая через сито) — 1 ст.л.
шоколад темный (+2-3 ст.л. молоко) — 30 г
Каталог: Пироги
268680 мин.662
30 декабря 2018, 15:29
для теста
мука пшеничная / мука — 200 г
творог (домашний) — 125 г
масло сливочное — 100 г
разрыхлитель теста — 1 ч.л.
ванилин — 1 пакет.
сахар — 100 г
-
для суфле
яблоко — 3 шт
йогурт — 125 г
сахар — 60 г
яйцо куриное (крупное) — 1 шт
ванильный сахар — 1 пакет.
крахмал (любой) — 0,5 ст.л.
желе (у меня малина с сахаром, протертая через сито) — 1 ст.л.
шоколад темный (+2-3 ст.л. молоко) — 30 г
Пироги с ветчиной и жареным луком
тесто для пирога
470 гр. - мука
1,5 ч.л. - дрожжи сухие
200 мл. - молоко
50 мл. - теплая вода
0,5 ст.л. - сок лимона
1 ст.л. - сахар
50 гр. - масло сливочное
1 шт. - яйцо
1 б/г ч.л. - соль
1 ст.л. - кунжут
0,5 ст.л. - растительное масло
-
начинка
300 гр. - ветчина свиная
1 шт. - лук репчатый (крупный)
2 шт. - яйца вареные
2 ст.л. - масло сливочное
1 зуб. - чеснок
1 пучок зелени: укроп, петрушка и немного зеленого лука
Каталог: Пироги
2244120 мин.1284
01 декабря 2018, 10:54
тесто для пирога
470 гр. - мука
1,5 ч.л. - дрожжи сухие
200 мл. - молоко
50 мл. - теплая вода
0,5 ст.л. - сок лимона
1 ст.л. - сахар
50 гр. - масло сливочное
1 шт. - яйцо
1 б/г ч.л. - соль
1 ст.л. - кунжут
0,5 ст.л. - растительное масло
-
начинка
300 гр. - ветчина свиная
1 шт. - лук репчатый (крупный)
2 шт. - яйца вареные
2 ст.л. - масло сливочное
1 зуб. - чеснок
1 пучок зелени: укроп, петрушка и немного зеленого лука
Двухслойный яблочный пирог с орешками
тесто для бисквита
120 гр. - мука
60 гр. - сахар
50 гр. - масло сливочное
3 шт. - яйца куриные
60 мл. - молоко
соль 1 щепотка
4 гр. - разрыхлитель тм haas
0,5 пакетик - ванилин тм haas
25 гр. - сахарная пудра тм haas
1 щепотка - лимонная кислота тм haas
1 щепотка - соль
-
начинка
3 шт. - яблоки
1 ч.л. - крахмал
1 ст.л. - орехи (миндаль или др.)
-
Каталог: Пироги
365860 мин.4128
28 ноября 2018, 12:57
тесто для бисквита
120 гр. - мука
60 гр. - сахар
50 гр. - масло сливочное
3 шт. - яйца куриные
60 мл. - молоко
соль 1 щепотка
4 гр. - разрыхлитель тм haas
0,5 пакетик - ванилин тм haas
25 гр. - сахарная пудра тм haas
1 щепотка - лимонная кислота тм haas
1 щепотка - соль
-
начинка
3 шт. - яблоки
1 ч.л. - крахмал
1 ст.л. - орехи (миндаль или др.)
-
Салат в томатных тарталетках
тесто для тарталеток:
мука - 160 г
ледяная вода - 50 мл.
растительное масло - 50 мл.
кетчуп томатный тм "махеев" - 2-3 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
панировочные сухари - 2 ч.л.
-
для салата:
шампиньоны - 100 г
картофель вареный в "мундире" - 100 г
чеснок - 1-2 зубчика
свежий огурец (крупный) - 1 шт
маринованный огурец - 1 шт
яйца вкрутую - 1-2 шт
майонез тм "махеев" - 50 г
растительное масло - 2 ст.л.
соль
перец -
зелень - для украшения
Каталог: Салат с грибами
414340 мин.885
27 ноября 2018, 00:26
тесто для тарталеток:
мука - 160 г
ледяная вода - 50 мл.
растительное масло - 50 мл.
кетчуп томатный тм "махеев" - 2-3 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
панировочные сухари - 2 ч.л.
-
для салата:
шампиньоны - 100 г
картофель вареный в "мундире" - 100 г
чеснок - 1-2 зубчика
свежий огурец (крупный) - 1 шт
маринованный огурец - 1 шт
яйца вкрутую - 1-2 шт
майонез тм "махеев" - 50 г
растительное масло - 2 ст.л.
соль
перец -
зелень - для украшения
Салат слоёный с ветчиной и грибами
140 гр. - ветчины
100 гр. - маринованные огурцы
100 гр. - свежий огурец
140 гр. - картофель вареный в шкурке (~2 шт)
100 гр. - шампиньоны
1 шт. - перец чили
1 зуб. - чеснока
1-2 ст.л. - масло растительное
1 шт. - лук репчатый
1 ст.л. - сок лимона
1 шт. - вареное яйцо
100 гр. - майонез тм "махеев"
зелень
соль
перец
Каталог: Салат с грибами
700130 мин.2106
26 ноября 2018, 01:00
140 гр. - ветчины
100 гр. - маринованные огурцы
100 гр. - свежий огурец
140 гр. - картофель вареный в шкурке (~2 шт)
100 гр. - шампиньоны
1 шт. - перец чили
1 зуб. - чеснока
1-2 ст.л. - масло растительное
1 шт. - лук репчатый
1 ст.л. - сок лимона
1 шт. - вареное яйцо
100 гр. - майонез тм "махеев"
зелень
соль
перец
Салат «Джонатан»
рыба отварная (у меня консервированный тунец натуральный) - 185 гр
маринованные огурцы - 3-4 шт
яблоки “джонатан”, кисло-сладкие - 2 шт
яйцо (сваренное) - 2 шт
лук репчатый - 1 шт.
йогурт - 150 мл.
майонез тм "махеев" - 2 ст.л.
кетчуп томатный тм "махеев" - 2 ст.л.
каперсы (у меня сухие, молотые 0,5 ч.л. ) - 2 ст.л.
виноградный уксус (я не добавляла, все зависит от кислоты яблок) - 1 ст.л.
базилик - 2 веточки
петрушка - 1 веточка (для украшения)
красный перец (острый) -
горчица тм "махеев" - 1 ч.л
соль -
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
597730 мин.384
23 ноября 2018, 22:55
рыба отварная (у меня консервированный тунец натуральный) - 185 гр
маринованные огурцы - 3-4 шт
яблоки “джонатан”, кисло-сладкие - 2 шт
яйцо (сваренное) - 2 шт
лук репчатый - 1 шт.
йогурт - 150 мл.
майонез тм "махеев" - 2 ст.л.
кетчуп томатный тм "махеев" - 2 ст.л.
каперсы (у меня сухие, молотые 0,5 ч.л. ) - 2 ст.л.
виноградный уксус (я не добавляла, все зависит от кислоты яблок) - 1 ст.л.
базилик - 2 веточки
петрушка - 1 веточка (для украшения)
красный перец (острый) -
горчица тм "махеев" - 1 ч.л
соль -
Пицца с фаршем и сыром
для теста:
200 гр. - муки
1 ст.л. - оливкового масла
1 ч.л. - сухих дрожжей
0,25 ч.л. - соли
150 мл. - воды
-
для томатного соуса:
4 ст.л. - кетчуп томатный тм "махеев"
2 ст.л. - оливкового масла
2 дольки - чеснока
1 ст.л. - воды
1 щепотка - сухого тимьяна
1 пуч. - свежий базилик,
соль, молотый черный перец
-
для начинки:
150 гр. - свиного фарша
60 гр. - твердого сыра
4 шарика - моццареллы
100 гр. - шампиньонов
3 шт. - помидора
1 шт. - сладкий перец
1 шт. - репчатый лук
3 ст.л. - оливкового масла
соль
Каталог: Заготовки на зиму
279560 мин.1287
22 ноября 2018, 16:46
для теста:
200 гр. - муки
1 ст.л. - оливкового масла
1 ч.л. - сухих дрожжей
0,25 ч.л. - соли
150 мл. - воды
-
для томатного соуса:
4 ст.л. - кетчуп томатный тм "махеев"
2 ст.л. - оливкового масла
2 дольки - чеснока
1 ст.л. - воды
1 щепотка - сухого тимьяна
1 пуч. - свежий базилик,
соль, молотый черный перец
-
для начинки:
150 гр. - свиного фарша
60 гр. - твердого сыра
4 шарика - моццареллы
100 гр. - шампиньонов
3 шт. - помидора
1 шт. - сладкий перец
1 шт. - репчатый лук
3 ст.л. - оливкового масла
соль
Пицца с ветчиной и маринованными овощами
для теста:
200 гр. - муки
1 ст.л. - оливкового масла
1 ч.л. - сухих дрожжей
0,25 ч.л. - соли
150 мл. - воды
1 щепотка - сахара
-
для томатного соуса:
1-2 ст.л. - оливкового масла
4 ст.л. - томатного кетчупа тм "махеев"
1 ст.л. - чесночный маринад тм "махеев"
1 пуч. - базилика (свежего или щепотка сухого)
1 щепотка - тимьяна
соль, молотый перец
-
для начинки:
150 гр. - ветчины (лучше копченой)
4 шт. - маринованных огурца (мелкие)
1 шт. - маринованный перец
4 шт. - помидоры (небольшие)
4 ст.л. - твердый сыр (тертый)
оливковое масло
Каталог: Другие горячие закуски
276760 мин.1266
22 ноября 2018, 15:14
для теста:
200 гр. - муки
1 ст.л. - оливкового масла
1 ч.л. - сухих дрожжей
0,25 ч.л. - соли
150 мл. - воды
1 щепотка - сахара
-
для томатного соуса:
1-2 ст.л. - оливкового масла
4 ст.л. - томатного кетчупа тм "махеев"
1 ст.л. - чесночный маринад тм "махеев"
1 пуч. - базилика (свежего или щепотка сухого)
1 щепотка - тимьяна
соль, молотый перец
-
для начинки:
150 гр. - ветчины (лучше копченой)
4 шт. - маринованных огурца (мелкие)
1 шт. - маринованный перец
4 шт. - помидоры (небольшие)
4 ст.л. - твердый сыр (тертый)
оливковое масло
Пицца с жаренным сладким перцем
мука - 210 г
дрожжи - 4 гр. сухие, быстродействующие
соль - 1/3 ч.л.
сахар - 1/3 ч.л.
масло оливковое - 2 ст.л.
вода теплая - 125 мл.
перец сладкий - 3-4 шт
томатная паста - 1 ст.л.
чеснок - 2 зуб.
петрушка - 1 пучок
моцарелла - 100 г
помидоры - 3-4 шт. (у меня сливовидные, небольшие)
приправа - смесь специй "травы италии"
соль и свежемолотый перец
Каталог: Пицца
290640 мин.625
08 ноября 2018, 21:56
мука - 210 г
дрожжи - 4 гр. сухие, быстродействующие
соль - 1/3 ч.л.
сахар - 1/3 ч.л.
масло оливковое - 2 ст.л.
вода теплая - 125 мл.
перец сладкий - 3-4 шт
томатная паста - 1 ст.л.
чеснок - 2 зуб.
петрушка - 1 пучок
моцарелла - 100 г
помидоры - 3-4 шт. (у меня сливовидные, небольшие)
приправа - смесь специй "травы италии"
соль и свежемолотый перец
Рыба с медовым чесноком и овощами
филе белой рыбы - 2 шт
паприка - 1 щепотка
чеснок - 2 зубчика
масло сливочное - 2 ст.л.
мед - 2 ст.л.
вода - 1 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
лимон- 0,5 шт
картофель - 2 шт
фасоль стручковая - 1 ст.
помидоры - 2 шт
перец сладкий - 0,5 шт
приправа для овощей - 0,5 ч.л.
соль
Каталог: Блюда из рыбы
385460 мин.225
08 ноября 2018, 00:26
филе белой рыбы - 2 шт
паприка - 1 щепотка
чеснок - 2 зубчика
масло сливочное - 2 ст.л.
мед - 2 ст.л.
вода - 1 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
лимон- 0,5 шт
картофель - 2 шт
фасоль стручковая - 1 ст.
помидоры - 2 шт
перец сладкий - 0,5 шт
приправа для овощей - 0,5 ч.л.
соль
Рагу из рыбы и овощей
фасоль белая консервированная - 400 г
рыбный бульон или вода - 1 стак
помидоры (сливки) - 3 шт.
филе белой рыбы - 300 г
болгарский перец красный - 1 шт.
масло оливковое - 2 ст.л.
полоски бекона с/к - 4 полоски
чеснок - 2 зубка
лук репчатый - 1 шт.
паприка сладкая - 0,5 ч.л.
паприка острая - 1 щепот
шафран - 1 щепот
вода горячая - 1 ст.л.
кетчуп томатный - 2 ст.л.
кинза свежая - 1 пуч
соль -
черный молотый перец -
Каталог: Блюда из рыбы
333740 мин.343
04 ноября 2018, 12:42
фасоль белая консервированная - 400 г
рыбный бульон или вода - 1 стак
помидоры (сливки) - 3 шт.
филе белой рыбы - 300 г
болгарский перец красный - 1 шт.
масло оливковое - 2 ст.л.
полоски бекона с/к - 4 полоски
чеснок - 2 зубка
лук репчатый - 1 шт.
паприка сладкая - 0,5 ч.л.
паприка острая - 1 щепот
шафран - 1 щепот
вода горячая - 1 ст.л.
кетчуп томатный - 2 ст.л.
кинза свежая - 1 пуч
соль -
черный молотый перец -
Пирожное "Лимончики"
мука - 200 г
сахар - 100 г
лимонный сок - 2 ст.л.
масло сливочное - 65 г
молоко - 60 мл.
яйцо - 1 шт. (крупное)
кокосовая стружка - 0,5 ст.л. (по желанию)
разрыхлитель теста тм haas - 1 ч.л.
ванилин тм haas - 1 пакетик
сахарная пудра праздничная тм haas -
конфеты "лимонные", карамель мелкая - 300 г
Каталог: Пирожное
323535 мин.4024
06 октября 2018, 19:54
мука - 200 г
сахар - 100 г
лимонный сок - 2 ст.л.
масло сливочное - 65 г
молоко - 60 мл.
яйцо - 1 шт. (крупное)
кокосовая стружка - 0,5 ст.л. (по желанию)
разрыхлитель теста тм haas - 1 ч.л.
ванилин тм haas - 1 пакетик
сахарная пудра праздничная тм haas -
конфеты "лимонные", карамель мелкая - 300 г
Вафельные трубочки с малиновыми сливками 
мука - 180 г
молоко - 225 мл.
масло сливочное - 85 г
сахар - 60 г
яйцо - 2 шт. (100 г)
соль - 1 щепотка
разрыхлитель теста haas - 1 ч.л. (5 г)
ванилин haas - 1 пакетик
заменитель взбитых сливок haas (со вкусом малины) - 2 упаковки
малиновое протертое варенье - 2 ч.л.
молоко 3,2 % - 200-300 мл. холодное
Каталог: Другие десерты
329830 мин.1845
06 октября 2018, 17:20
мука - 180 г
молоко - 225 мл.
масло сливочное - 85 г
сахар - 60 г
яйцо - 2 шт. (100 г)
соль - 1 щепотка
разрыхлитель теста haas - 1 ч.л. (5 г)
ванилин haas - 1 пакетик
заменитель взбитых сливок haas (со вкусом малины) - 2 упаковки
малиновое протертое варенье - 2 ч.л.
молоко 3,2 % - 200-300 мл. холодное
Соломенные булочки
250 гр. - муки
250 гр. - манки (можно заменить на муку)
0,5 ч.л. - дрожжи сухие haas
0,5 ч.л. - разрыхлитель теста haas
2 ст.л. - сахар
1 ч.л. - соль б/г
50 гр. - сливочное масло
50 мл. - растительное масло
60 мл. - воды теплой
300 мл. - молока
3 ст.л. - сахар с корицей haas
1 шт. - желток
Каталог: Булочки
4256120 мин.7810
30 сентября 2018, 23:55
250 гр. - муки
250 гр. - манки (можно заменить на муку)
0,5 ч.л. - дрожжи сухие haas
0,5 ч.л. - разрыхлитель теста haas
2 ст.л. - сахар
1 ч.л. - соль б/г
50 гр. - сливочное масло
50 мл. - растительное масло
60 мл. - воды теплой
300 мл. - молока
3 ст.л. - сахар с корицей haas
1 шт. - желток
Орехово-мармеладное печенье
50 гр. - крахмала (любой)
200-230 гр. - муки
1 шт. - яйцо крупное
75 гр. - сахара
1-2 ст.л. - рома или коньяк
150 гр. - мягкого сливочного масла или маргарина
200 гр. - мармелада
100 гр. - орехов
2 ст.л. - джема
2 ч.л. - сахарная пудра (тм haas)
1 пак. - ванилина (тм haas) или ванильный сахар (тм haas)
-
глазурь - по желанию
50 гр. - сахарной пудры (тм haas)
2-3 ст.л. - лимонного сока
Каталог: Печенье
436830 мин.2437
24 сентября 2018, 20:36
50 гр. - крахмала (любой)
200-230 гр. - муки
1 шт. - яйцо крупное
75 гр. - сахара
1-2 ст.л. - рома или коньяк
150 гр. - мягкого сливочного масла или маргарина
200 гр. - мармелада
100 гр. - орехов
2 ст.л. - джема
2 ч.л. - сахарная пудра (тм haas)
1 пак. - ванилина (тм haas) или ванильный сахар (тм haas)
-
глазурь - по желанию
50 гр. - сахарной пудры (тм haas)
2-3 ст.л. - лимонного сока
Шоколадно-ореховые кексы с вином 
сливочное масло - 90 гр. (мягкое)
сахар - 90 г
яйца - 2 шт. (крупные)
молотый арахис - 2 ст.л.
мука - 90 г
разрыхлитель (тм haas) - 1,5 ч.л.
какао-порошок - 2 ч.л.
вино (полусладкое) - 65 мл.
шоколадные дропсы - 2 ст.л. (или кусочки шоколада)
заменитель сливок (тм haas) - 1 пакет
ванилин (тм haas) - 1 щепотка
молотые сухари - 2 ч.л.
Каталог: Кексы и маффины
227740 мин.1222
23 сентября 2018, 23:27
сливочное масло - 90 гр. (мягкое)
сахар - 90 г
яйца - 2 шт. (крупные)
молотый арахис - 2 ст.л.
мука - 90 г
разрыхлитель (тм haas) - 1,5 ч.л.
какао-порошок - 2 ч.л.
вино (полусладкое) - 65 мл.
шоколадные дропсы - 2 ст.л. (или кусочки шоколада)
заменитель сливок (тм haas) - 1 пакет
ванилин (тм haas) - 1 щепотка
молотые сухари - 2 ч.л.
Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
