Варенье из абрикосов от draznilka

Ингредиенты

1 кг. абрикосов
1-1,2 кг. сахара

1,5 ст. воды
3-4 гр. лимонной кислоты

Пошаговый рецепт приготовления

Отобрать не совсем зрелые абрикосы мелкоплодных сортов тщательно вымыть наколоть несколько раз заостренной деревянной палочкой опустить на 2-3 мин в кипящую воду и сразу же остудить в холодной.

Подготовленные таким образом плоды залить горячим сиропом довести на слабом огне до кипения кипятить 4-5 мин и отставить на несколько часов для охлаждения.

Так повторить еще два раза и затем варить до готовности.

Перед окончанием варки добавить лимонную кислоту.

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
19 человек оценили

Сохранить рецепт
19 человек сохранили

Мдааа, если айву к сожалению никогда не ела, зато с абрикосовым вареньем связаны воспоминания из детства на Украине. Мы детворой собирали абрикос во дворе, тащили домой, а мама уже колодовала над ними. Эххх...обожаю, холодным зимним вечерочком, по-простому, чаёк с вареньем в прикуску. Что может быть лучше! 5!

bratyury

23.01.2008 20:43

Ответить

Красиво. Просто красиво. Нет, просто и красиво!

2be_girl

08.07.2011 21:59

Ответить

Отличное абрикосовое варенье