Говядина с брокколи

Ингредиенты

800 гр. говяжьей вырезки
большая морковь
250 гр. брокколи
50 мл. арахисового масла
2 стол. л. кукурузной муки

1 стол. л. хереса
1 стол.л. соевого соуса
1 чайн. л. тертого имбиря
2 стол. л. сладкого соуса чили
100 гр. куриного бульона

Пошаговый рецепт приготовления

Срезать жир и сухожилия, нарезать мясо поперек волокон на полоски. Кукурузную муку, соевый соус, херес, имбирь смешать. Натереть смесью мясо, положить в пакет, мариновать 2 часа или дольше. Морковь порезать тонкими полосками, обжарить вместе с брокколи. Вынуть их и обжарить мясо порциями на той же сковороде. Смешать соус, бульон, маринад, вылить на сковородку, положить брокколи, морковь и мясо. Мешать, пока мясо не прожарится.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
18 человек оценили

Сохранить рецепт
3 человек сохранили

В Вашей каше мясо - не жарится, а тушитя. Вопрос - сколько этот процщсс занимает у Вас времени? От ответа зависит оценка ( ибо в ответе есть пнимание процесса, если не по существу, то хоть - интстинктиво). ????

duduka.markedonskaja

31.05.2010 06:17

Ответить

bluesky здесь прав, мясо не поджариться. Еще, что за "соус" вы имели в виду, тот который с бульеном мешают? Предполагаю что то в чем мясо лежало, других альтернатив не вижу.

Можно приготовить очень вкусно, только вот брокколи и морковь при любом раскладе станут просто соусом. Все равно, получиться замечательно при условии грамотного приготовления, не томите, поделитесь с теми кто не имеет опыта, 5555 авансом.

duduka.markedonskaja

31.05.2010 06:18

Ответить

Упс, не догнала, чили, извиняюсь.