Французский картофельный салат

Ингредиенты

1 кг. мелкого картофеля
2 ст л ложки сухого белого вина
2 ст л куриного бульона
3 ст л белого винного уксуса
1/2 ч.л. горчицы

соль-перец
10 ст л оливкового масла
пучок мелко нарезанного зеленого лука
пучок мелко нарезанного укропа
пучок мелко нарезанных листьев базилика

Пошаговый рецепт приготовления

Очищаем(если шкурка тоненькая,то можно не чистить) и отвариваем до готовности картофель,главное не переварить! Горячую картошку заливаем вином и бульоном,даем пропариться и пропитаться.

Готовим заправку-взбиваем уксус с горчицей,постепенно вливая оливковое масло.

Заправляем картофель полученным соусом,добавляем зелень,солим-перчим.

Подаем теплым.

Приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
65 человек оценили

Сохранить рецепт
42 человек сохранили

Если бы не было этого варианта, никогда не прочёл бы оригинальный рецепт, просто не открыл бы. И сразу вернулся к варианту. С душой сделано блюдо, понравилось. Не знаю, почему выбрано название "салат" - самодостаточное основное блюдо, на мой взгляд, но автору видней.

mari2020

30.06.2008 15:31

Французский картофельный салат

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии