Конвертики из лаваша с яйцом и сыром

Небольшой пучок укропа измельчаем.

Сыр (у меня сулугуни), можно любой, трём на крупной тёрке.

Берём круглый лаваш или вырезаем при помощи тарелки круг.

Далее нам понадобится тарелка с приподнятыми краями, чтобы начинка не вытекала.

Помещаем лаваш на тарелку и взбиваем вилкой на лаваше слегка яйцо, немного добавляем соли, затем зелень и сыр. Заворачиваем треугольником, слегка прижимаем края.

Обжариваем на сухой сковороде швом вниз, по 2 минуты с каждой стороны.

Получается очень простой и вкусный завтрак, хрустящий лаваш, а внутри очень вкусная начинка.

Всем приятного аппетита!