Куриная печень с яблоками от Елена

Печень промываем и разрезаем пополам.

Отправляем печень в миску.

К печени добавляем одну чайную ложку специи хмели - сунели, одну чайную ложку гранулированного чеснока, соль по вкусу, я добавляю 2/3 чайной ложки соли и чёрный перец по вкусу и по желанию, одну столовую ложку французского соуса с горчицей и одну столовую ложку густого несладкого йогурта.

Перемешиваем.

Теперь куриную печень накрываем пищевой плёнкой.

Оставляем промариноваться печень на пол часа.

Лук нарезаем полукольцами.

Теперь форму для выпекания смазываем двумя столовыми ложками растительного рафинированного масла.

На дно формы выкладываем 1/3 часть нарезанного лука.

По истечении времени печень перемешиваем и выкладываем половину порции печени на лук.

Очищаем одну морковь, разрезаем пополам вдоль и нарезаем тонкими полу-кружочками.

Выкладываем половину порции моркови.

Разрезаем яблоки на четыре части, удаляем сердцевину.

Каждую четвертинку нарезаем на три-четыре скибочки.

Поливаем яблочки одной столовой ложкой лимонного сока, перемешиваем.

Выкладываем половину порции яблок в форму для выпекания.

Теперь второю часть трети лука.

На овощи выкладываем вторую половину печени.

Теперь оставшуюся половину моркови.

Оставшиеся яблочки.

И третью часть лука.

Брусочками нарезаем 40 г сливочного масла, раскладываем в форму для выпекания.

Накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 180° в духовку на 30-40 минут, смотрите по своей духовке.

Запечённая куриная печень с овощами готова, подаём к столу.

Приятного аппетита!