Биточки из индейки с кабачками

Ингредиенты

филе индейки - 700 гр.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
кабачки молодые - 1 шт.
соль - 1 щепотка

чёрный молотый перец - 1 щепотка
хмели-сунели - 0.5 ч.л.
растительное масло - 50 мл.
мука для обвалки

Пошаговые фото рецепта

1. Подготовить продукты для фарша. Филе индейки нарезать кусочками. Лук и чеснок очистить. Лук нарезать крупными кусочками.

2. Мясо и овощи поочерёдно загрузить в электромясорубку и сделать фарш.

3. Фарш посолить, поперчить, добавить хмели-сунели, перемешать.

4. Кабачок вымыть, обсушить, отрезать кончики. Нарезать кабачок очень мелкими кубиками.

5. Нарезанный кабачок добавить в фарш, перемешать.

6. Из фарша с кабачками сформовать круглые биточки. У меня вышло 14 штук.

7. Биточки обвалять в муке со всех сторон. Лишнюю муку стряхнуть.

8. В сковороде разогреть растительное масло, выложить биточки. Обжарить сначала с одной стороны до лёгкого румянца.

9. Затем перевернуть биточки на другую сторону и также обжарить до румяности.

10. Накрыть сковороду крышкой и потушить биточки на медленном огне до готовности, пару раз переворачивая их.

11. Выложить биточки в блюдо и подать к столу. В качестве гарнира подойдёт салат из свежих овощей, а также любая каша, макароны, картофель. Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Вкусные и полезные биточки из филе индейки с добавлением овощей - лука, чеснока, кабачков. Для приготовления блюда я использовала электромясорубку, которая помогла мне в считанные минуты приготовить фарш. Вспомните, как было раньше: привинчивали ручную мясорубку к столу, долго крутили ручку...😊Иногда решетка забивалась, приходилось разбирать, чистить, собирать и вновь крутить. А сейчас загрузил, нажал пару раз на кнопки - и всё готово! Биточки можно приготовить для семьи на обед или ужин.