Творожно-кокосовая запеканка #махеев

- Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления творожно-кокосовой запеканки#Махеев.

Творог берите жирный и лучше пастообразный.

- Разделите яйца на белки и желтки.

В миску положите творог, сахар и желтки.

Пробейте все до пышной, однородной массы.

- Добавьте в творожную массу ванильный сахар и кокосовую муку, перемешайте.

Муку можно приготовить, измельчив стружку в комбайне.

- Белки взбейте со щепоткой соли в пышную пену.

Добавьте их в массу и аккуратно перемешайте снизу вверх, чтобы пузырьки воздуха в белках остались целыми.

- Форму для выпечки смажьте растительным маслом и посыпьте кокосовой мукой.

Переложите творожно-кокосовую массу и разровняйте.

У пакета открутите крышку и, утопив кончик в массу, выжмите джем внутрь.

Сделайте так по всей поверхности запеканки.

- Поставьте форму с запеканкой в горячую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 30 минут.

- Готовую запеканку выньте из духовки и полностью остудите.

- Подавайте запеканку со сметаной, сгущенкой или вареньем.

- Приятного аппетита.