Печенье без глютена с рисовой мукой и кокосом

Яйцо взбить с сахаром венчиком.

Добавить сметану перемешать.

Добавить кокосовую стружку и ваниль

Постепенно добавляем рисовую муку и разрыхлитель.

Добавить 3 ст.л. молока.

Вымесить тесто и убрать под пленку на 15 минут, но не в холодильник.

Сформировать печенье и выпекать при 175 градусов 25 минут.

Растопить шоколад в микроволновке и украсить остывшее печенье.